对于很多健康的朋友们来说肯定认为癌症离自己非常的遥远，但是很多患者被确诊为食管癌时又非常的突然，当被确诊时大家非常后悔心想要是能够早些在生活中注意一点，就不会导致食管癌的发生了。对于食管癌来说预防胜过治疗，预防食管癌患者朋友们一定要注意自己的饮食问题，小心别让不良的饮食习惯引发食管癌，请大家来看看详细的内容吧。
一、饮食习惯的不注意
如果长时间食用粗糙、质硬的食物，或是进食过热、过快，长期饮用浓茶、多吃辣椒等刺激性食物，大量的吸烟酗酒等因素，都能够诱发该疾病。
二、微量元素的缺乏
通过调查食管癌高发区，发现该地区水中的钼、铜、铁、锌等微量元素含量偏低，可能与疾病的发生息息相关。因此，在平时应该多吃新鲜的瓜果蔬菜，以保证这些元素的摄入。
三、亚硝胺类化合物的长期食用
已经有动物实验证明，亚硝胺类化合物是一种致癌物质。尤其是在我国高发区人民喜欢吃霉变、腌制的食物，如酸菜、豆酱、玉米面等，长期食用，很容易造成食管癌的发生。
四、食管其他病变的诱发
临床试验发现，某些食管病变如食管贲门失弛缓症、食管炎、食管良性狭窄等食管疾病，造成该疾病的发病率较高，可能与食管粘膜遭受长期刺激有关。
五、遗传因素
食管癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜，但食管癌一定不存在遗传，而是与家庭饮食习惯有密不可分的关系。
现在引发食管癌的原因就为朋友们介绍到这里了，可以看出食管癌的发病原因大多数都和食物有关，俗话说：“病从口入”，也不是没有道理，既然不想因为吃而导致疾病，那就从现在开始，健康的吃，合理的吃，不要因为吃使得自己的食道不舒服，如果真的有所不适，应该去医院进行检查治疗，不要因小失大，预防食管癌从现在做起。
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