肾小球肾炎患者的食物选择

　　肾小球肾炎患者要学会控制住自己的嘴，不因为嘴馋而乱吃东西，很多患者因为身体恢复后不注意饮食，导致了病情复发，重新接受治疗，不但影响生活，还损害身心健康，肾小球肾炎患者可选择鱼、瘦肉、**、牛奶等含优质蛋白多的食物，忌食豆类及其制品，因豆类含非必需氨基酸较多。病情稳定2～3个月后，蛋白质才可逐步恢复正常供给量。

　　肾小球肾炎患者的食物选择：

　　白扁豆

　　适宜急慢性肾炎水肿者服食。《本草汇言》中载：治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。每早午晚各食前，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服。白扁豆有健脾利水的效果。

　　番薯

　　含多量的糖类和维生素，无论急性肾炎或慢性肾炎，均可充饥食用。

　　蚕豆

　　性平，味甘，健脾利湿，凡是肾炎水肿之人宜食。《湖南药物志》称蚕豆能利尿，并有治水肿：蚕豆100克，冬瓜皮100克，水煎服的记载。《民间常用草药汇编》亦云：治水胀，利水消肿：蚕豆50~400克。炖黄牛肉服。不可与菠菜同用。

　　薏苡仁

　　能健脾、清热、利湿，对肾炎患者水湿泛滥、浮肿尿少者，宜煮粥食。

　　西瓜

　　肾炎水肿或高血压者宜食，西瓜及西瓜皮均有利小便、消水肿、降血压作用。可用西瓜汁或西瓜皮多量水煎服，或西瓜连皮切碎，水煮浓缩成西瓜膏，开水化服，每次1~2匙，每日2次。

　　四季豆

　　能清热、利尿、消肿，肾炎浮肿尿少者宜食。《陆川本草》载：治水肿：白饭豆四两，蒜米五钱，白糖一两，水煎服。

　　肾小球肾炎患者的宜忌原则：

　　少盐饮食：每日饮食中摄入盐量不超过2～3克(1克食盐的含钠量为400毫克)，不再另食其他含盐食物。

　　无盐饮食：每日饮食中在烹调时不再加盐或用其他含盐食物，一般常加糖醋以增进口味，但食物中的含钠量应不超过1000毫克。

　　少钠饮食：一天饮食中除在烹调时不再加食盐或其他含盐食物外，还要计算食物内的含钠量不超过250～500毫克。凡含钠高的一些食品及蔬菜应限制摄入。例如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面等。

　　求医网温馨提示：急性肾小球肾炎患者摄入体内的蛋白质本来就不多(尤其是急性期)，为使摄入机体的少量蛋白质发挥其应有的作用，所以碳水化合物和脂肪等产热营养素的供给要充足。其中碳水化合物占总热量的60%～70%。可供给含碳水化合物丰富的食物如甜点心、蜂蜜、酥饼、粉皮、凉粉等。在脂肪供给方面，要以摄入植物油为主，不宜多食含动物脂肪多的食物，以防血脂升高。

　　【参考文献：《肾炎》《肾炎肾病》】