“民以食为天”，饮食对人类的重要性在此就不多说了。有些疾病需要病人忌口，慢性肾炎就是其中一种。了解慢性肾炎的饮食要求，知道慢性肾炎吃什么好，对病人病情的控制欲恢复有意想不到的作用，所以为了健康着想，慢性肾炎患者一定要做到以下几点：
慢性肾炎饮食要求富含维生素、低钾、低钠，蔬菜可选用油菜、葱头、西红柿等，水果可吃苹果、草莓、葡萄、橙子等。蛋白质一般以牛奶、**、带鱼、牛肉等优质动物蛋白为主，但要注意不要过量。如何计算蛋白质的摄入量呢?我们通过一个例子来估量一下。
这里以体重为60公斤的成人为例，一般每日所需热能为2200-2600千卡，蛋白质不应超过1克/公斤体重，优质蛋白质应占蛋白质食品总需求量的一半以上。宜低盐，每天3克以下，忌食酒精类饮料和刺激性食品。从慢性肾炎患者的普通食谱中可以看出，蛋白质每日需60克左右，热量需2200千卡左右。
因此，只要不是长期食用胆固醇异常高的食物，就不会引起血液胆固醇水平的明显升高。一般认为，健康成年人，每日可摄入800毫克以下的胆固醇，因此每日吃一个**(含300毫克胆固醇)并不会引起胆固醇浓度的变化。患有冠心病、高血压、高血脂的朋友，每日胆固醇摄入量应控制在300毫克以下，要适当少吃肥猪肉、蛋黄、动物内脏如肝、脑、肾等。
在此提醒大家的是，许多急性肾炎患者在治疗上没有做到斩草除根，最后才导致了慢性肾炎，所以急性肾炎患者在饮食方面更应该注意，以免为今后的生活埋下隐患。
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