易引起湿疹的食物大盘点

　　湿疹又可称为皮肤炎，是一种常见的皮肤病，它可使皮肤痕痒、红肿、有水疱及结痂。湿疹可影响不同年龄的人士，但不具传染性。虽然现时还没有根治湿疹的方法，但病人可透过食物，以良好的皮肤护理及生活习惯去控制病情和舒缓不适。然而，俗话说的好“病从口入”有些食物却是引起湿疹的“元凶”，让我们一起来看一看。

　　从饮食因素方面说明，吃哪些食物易引起湿疹呢?

　　人类的食物品种极多，一般可分为植物类、动物类、矿物类，在近代的食物中还经常应用一些化学合成的食物如糖精、醋酸、枸橼酸(柠檬酸)、香精、合成染料等。这些食物可引起食物的湿疹反应，从而导致湿疹的产生。

　　在我国容易引起湿疹反应的食物主要有富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等;海产类食物，如葱、蒜、洋葱、羊肉等;

　　具有特殊刺激性的食品，如辣椒、酒、芥末、胡椒、姜等;

　　某些生吃的食品，如生葱、生蒜、生西红柿，生食的

　　某些壳类果实，如杏仁、栗子、核桃以及某些水果，如桃、葡萄、荔枝、香蕉、菠萝、桂圆、芒果、草莓等;

　　某些富含细菌的食品，如死鱼、死虾、死螃蟹以及不新鲜的肉类，

　　某些富含真菌的食品，如蘑菇、酒糟、米醋等;

　　某些富含蛋白质而不易消化的食品，如蛤蚌类、鱿鱼、乌贼等;

　　种子类食品，如各种豆类、花生、芝麻等。

　　这些食物除了引起食物变态反应外，近代食物生化研究发现，在香蕉的皮中可以分离出组胺物质，在香蕉、菠萝、茄子、葡萄酒、酵母中含有很高的组胺成分，鸡肝脏、牛肉、香肠内亦含有相当高的组胺，而导致湿疹的发生。

　　饮食原则

　　有湿疹不宜吃含热量高,及易上火的食物,平时多食一些凉血性能的茶,或草药。三分治疗,七分保养要记牢。

　　饮食宜清淡，宜吃富含维生素B6的食物，如干酵母、马铃薯、鸡肉、牛肝、肾脏、香蕉等。核桃仁、向日葵子、香榧子、小核桃、西瓜子等富含锌和亚油酸，也可常吃。其他尚有茶叶、苹果、胡萝卜、瘦肉、蛋类等也可经常服食。小儿因牛奶引起湿疹者，可改吃人乳或豆奶等，也可将牛奶煮沸几次以改变其白蛋白的性质而减少其过敏.或改限奶粉。禁忌烟酒。

　　温馨提示：为了不让湿疹打扰我们的生活，易发生湿疹的人群应尽量避免以上食物或选择其他营养充分的食物替代，而且患者们在日常的生活中也要做好护理上的工作，也是治疗湿疹很好的方法，同时也可以防止湿疹加重。