“发物”一说，在民间流传甚广，中医也十分重视发物与疾病的关系。所谓“发物”，是指特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，对于发物的禁忌一般涉及到过敏性疾病和创伤性疾病，对于身体保健和疾病康复都有重要的意义。
胎记是一种常见的血管异常增生性疾病，好发于头面部及颈部，其次为肢体和躯干部。一些胎记患者需要进行手术治疗根除病灶，手术后如果不注意禁忌发物，可能会延缓伤口的愈合，还可能诱发过敏、伤口感染，加重瘢痕。
常见胎记术后禁忌的发物包括鱼虾海鲜类、禽蛋类、肉类，部分水果和蔬菜也应注意禁忌。大部分的鱼、虾、海鲜都是需要禁忌的食物，特别是腥味较大的食物，大部分禽蛋类食物也需要避免食用，牛羊肉有膻味，不宜多吃。一些蔬菜水果，如桃子、杏、菠萝、芒果，竹笋、菠菜、茄子等，也需要注意。
这些发物的共同特点就是可能引发过敏、诱发皮肤疮疡肿毒。在这些发物中，有些是因为含有异种蛋白，有些是有腥、辣、刺激性味道的，西医认为这些食物会导致手术伤口肿胀，诱发伤口感染，延缓伤口愈合。
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