糖尿病肾病患者由于身患糖尿病和肾病两大类疾病，所以疾病的治疗变得更为困难，患者承受的痛苦也更多。在平时的日常饮食中，患者需要注意的不仅是少摄入糖类，蛋白质也要适当控制，以免加重肾脏负担。
人们都知道，肾病患者不能吃过多的蛋白质，糖尿病肾病患者同样如此。病人蛋白质入量与尿蛋白排泄量密切相关，低蛋白饮食能减少尿蛋白排泄。另外，在充分保证热量条件下给予低蛋白饮食，机体将会适应性增加蛋白质合成，减少氨基酸氧化及蛋白质降解。机体通过这两方面机制即能维持中性或正性氮平衡，改善蛋白质代谢。
如果患者摄入过多的蛋白质，就会出现大量蛋白尿的现象，现已知蛋白尿、尤其是大量蛋白尿可增加肾小球内高压、高灌注及高滤过，促进肾小球硬化;而且，滤过的蛋白质(包括补体及生长因子等)及与蛋白结合的某些物质(包括脂质及铁等)被肾小管重吸收入细胞后，可活化肾小管细胞释放致病因子并进入肾间质，导致肾间质炎症及纤维化。低蛋白饮食减少了尿蛋白排泄，即能减轻上述致病反应，延缓肾损害进展。
可见，如果糖尿病肾病患者摄入过多的蛋白质，就会产生蛋白尿，会对患者的肾小球造成伤害，使肾小球发生硬化等现象，所以高蛋白饮食的危害还是较大的。患者一定要注意这一点，在平时严格控制蛋白质的摄入量。
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