温馨提示：
1.选购菜花时，以鲜脆、花朵结实紧密、无虫咬、颜色亮丽为好。
2.菜花所含维生素C容易被破坏和流失，最好现买现吃。菜花要保存的话，用报纸包裹冷藏比较好。
3.菜花吃之前先将它放在盐水里浸泡几分钟的话，不但可以去除残留的农药，还能赶走菜虫。
4.菜花不宜水煮时间过长，汆烫菜花的时候，可以加少许食盐，加速菜花变软。
5.焯过的菜花小朵，还可以在其他荤菜装盘时用做点缀。
6.菜花食味鲜美，配以荤菜炒食或作汤，风味更佳。
素炒菜花
主要原料：白菜花200克，红椒1个
配料：植物油1汤匙、食盐1小匙、鸡精1小匙
制作方式：
1.白菜花洗净，切成小朵，红辣椒切丝，备用。
2.将白菜花在沸水锅里焯熟一下，炒的时候会比较容易熟。
3.用植物油热锅后，倒入菜花大火快炒2分钟。
4.加入红椒、食盐、鸡精，翻炒至熟，即可出锅。
营养成分含量(按每100克成分计算)：
热量28.6千卡，蛋白质2.1克，脂肪0.2克，碳水化合物4.6克。
小资料
日常食用的菜花主要有普通白菜花和西兰花两种：白菜花是纯白色的，口感比较符合中国人的喜好，西兰花是纯绿色的，最近几年才流行起来。白、绿两种菜花的营养和食疗作用基本相同，绿色的较白色的含胡萝卜素高些。
菜花的水分含量在90%以上，热量低，含极少量脂肪和大量的膳食纤维，还含有丰富的维生素和矿物质，是糖友的理想健康蔬菜之一。
菜花中含有大量的胡萝卜素和维生素A，是眼睛的保护神，可以为眼睛补充足够的抗氧化素，防止眼睛被感染，让眼睛免受外界的侵害。据临床研究，菜花还富含纤维和其他化学物质，能有效降低白内障的发生率。面前，糖尿病并发眼病已经越来越被人们关注，多吃菜花，也能预防糖尿病并发眼病的发生。
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糖尿病足痛如何治
糖尿病足的治疗上，首先就是护理上，绝对禁烟，控制体重，严格控制血糖，降糖药应用为佳，积极纠正酮症酸中毒、心、脑、肾并发症及影响坏疽愈合的各种不良因素。另外对于血管病变不是非常严重或没有手术指征者，可采用内科保守治疗，使用扩血管药物。
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糖尿病足怎么治的好
一旦出现糖尿病足，说明身体状况已经很差。糖尿病足是糖尿病引起的，一定要整体加局部针对性治疗，否则是治不好的。很多医院对于糖尿病足就是大量的用抗生素静脉滴注，光输液是不行的，糖尿病足患者下肢存在不同程度的血管闭塞，药效到达创面的速度，赶不上溃烂的速度。
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糖尿病足该怎么治疗
该疾病属于内分泌系统出现异常，导致血糖过高。从而出现糖尿病，但是血糖不能够控制良好的话，则有可能出现糖尿病的并发症，糖尿病肾病、视网膜病变、糖尿病足等。建议：控制血糖，在正常的范围之内或者是稍高一点也是可以的，其次就是使用降糖药控制血糖，血糖一旦控制好的话，则是会好转的。其他的治疗都是需要在血糖控制良好的情况下采取相应治疗。
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糖尿病问题怎么补充糖分
把糖尿病叙述为体内葡萄糖分解代谢异常的结果。吃含糖的食物是不可能的，也就是说，水果不适合吃。我建议你多吃蔬菜，经常吃鱼或瘦肉，经常喝牛奶，经常吃豆制品，少吃米饭和面食，少吃水果，不要吃很甜的水果，糖不能够吃，防止喝啤酒。乙醇可以生成糖。少吃脂肪，防止油腻，防止咸，少放或不放味精。
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糖尿病足部穴位按摩
做脚底按摩可通经活血，比吃药效果都快，但也是暂时的，局部的，如结合服中药治本，可达到理想的效果。建议结合中药治本，增强体质，内脏功能恢复正常，糖尿病自然康复。糖尿病是由于降糖药分泌绝对或者相对不足引起的内分泌代谢疾病。容易引起心，脑，肾，眼底以及周围血管病变。
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糖尿病足患者可以中药泡脚吗
人体足部有很多穴位，有些穴位直通心脏，对人体很重要，大家都知道，中药泡脚对人体是很有利的，尤其是对患有糖尿病病人的足部水肿症状，可以使用中药泡脚缓解的，而且效果是比较理想的，需要注意的是要在医生指导下，选取对症的中草药，熬制后要等到冷温时才能泡脚，切记水温不要过高。
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