痛风是一种与饮食密切相关的疾病,城市成年男性发病率接近30% ,40岁以上男性多发,尤以脑力工作者及白领阶层居多,过去曾被认为是“酒肉病”、“富贵病”,元世祖忽必烈晚年就因过量饮酒而饱受痛风之苦。
现代**,痛风是由嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起的疾病,尿酸盐沉积于关节(尤其是指趾小关节)、肾脏等处,引起关节疼痛(痛风性关节炎)和肾脏的结石(痛风性肾结石),病程迁延、危害严重。痛风病人如坚持健康生活方式,不仅可以把危害消减到**程度,还可以防止痛风复发。
一、妥善处理诱发因素
保持合理体重,避免饮酒,禁用或少用影响尿酸排泄的青霉素、维生素B、利尿剂及**等药物。
二、合理饮食
1、禁食或少食高嘌呤成分的食品,包括:动物类内脏如脑、肝、肾、心、肚;颜色深的肉类、西式浓肉汤、牛素、鸡精等;海产类的沙甸鱼、多春鱼、带子、海参、蚝、虾米,小鱼干、鱼皮、鱼卵等;硬壳果如花生、腰果等;蔬菜类嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆、菜花类、豆苗及笋等;豆类。
忌食火锅,这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜,再饮啤酒,自然是火上添油了。调查证明:涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍,甚至数十倍。
2、控制每天总热量的摄入,少吃蔗糖、蜂蜜等含果糖高增加尿酸食物。
3、限制蛋白质的摄入,可以食用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类等含嘌呤少的蛋白质,但不要喝酸奶,因为它含乳酸较多,对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类,如一定要吃,应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水,汤中含量很高。
4、避免饮酒。酒精具有遏制尿酸排泄的作用,长期饮酒还可刺激嘌呤合成增加,一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。
5、少吃辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料,此类调料均能兴奋植物神经,诱使痛风发作。
6、多食用蔬菜水果,多喝白开水、茶水、矿泉水及果汁,保障尿量充沛,利于尿酸的排除,但不要喝浓茶,浓茶容易诱发痛风发作。
三、运动及精神调养
坚持适宜的体育锻炼,防胖减肥,增强体质和抗病能力,就会远离痛风。一般不主张痛风病人参加跑步等较强的体育锻炼。保持良好轻松的心态,易于痛风的控制,患者应注意劳逸结合,避免过劳及精神紧张。
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