花生和瓜子是人们闲暇时候比较喜欢吃的零食，由于含糖比较少，吃多了又不怕长胖，是许多年轻美眉减肥时期比较适合的选择，而对糖尿病患者来说，虽然花生和瓜子含糖量比较少，但是它们的脂肪含量则比较多，如果随意吃，不注意量的话，很容易引起高血糖、高血脂等疾病。
那么，花生、瓜子等坚果的营养都有哪些呢?
花生、瓜子一些坚果含有的脂肪有多少呢，吃多了是不是也很容易发胖，对减肥人士和糖尿病患者来说吃多少比较好呢?从表中可以看到，每100克花生含589 千卡热量，每100克瓜子(包括葵瓜子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量多。它们的脂肪含量也特别高，近一半以上是脂肪。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加，血脂升高，不利于血糖和血压的控制。所以，不宜多食用花生和瓜子，尤其不可食用加糖葵瓜子和南瓜子。
现今市面上有许多由南瓜制作的一些保健食品，对糖尿病患者来说适用吗，会不会造成血糖的波动呢?其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病病情。
花生等坚果所含的热量较多，是不是糖尿病患者就不能吃了呢?其实也可以食用的，只要每天食用的总量不超过糖尿病饮食的规则就可以不会对血糖造成一定的影响，但是II型肥胖糖尿病患者应该尽量少吃花生，容易带来肥胖，加重病情。
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