胃癌患者要加强营养护理

　　胃癌的常见症状为上腹部不适或上腹部疼痛，不良的生活方式会导致人体内分泌紊乱，免疫功能下降，易得胃癌，胃癌的预防重点在饮食方面，避免高盐、腌制食品、粗糙食物和食品添加剂的摄入，戒烟酒，多吃新鲜蔬菜和水果，多饮牛奶，改进饮食习惯和方式，要按时进食，进食定量，避免暴饮暴食，食物不宜过烫，进食不宜过快。对患有胃炎、胃溃疡、胃息肉、恶性贫血者应给予积极治疗，并定期复查，对完全不愈合的胃溃疡应该做活检进行病理诊断，以便早期发现癌前病变。

　　胃癌患者可以多吃的食物

　　菌菇类：主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。倘若在饮食上长进食这些食物有很好的缓癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖体，缓癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种缓癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

　　洋葱：我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的缓癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　大蒜：这是预防胃癌的优选食物，是人们公认的一种胃癌的预防食物，具有明显的缓癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　甘蓝类蔬菜：甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。

　　胃癌患者的日常饮食需要注意哪些

　　1、总热量充足：胃癌患者在平时的饮食上，对摄入食物的总热量上，一般要尽可能的争取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上。因为癌症患者体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的负氮平衡状态，故对蛋白质的需求量要增加。一般每日摄入蛋白质应达到1。5克每公斤体以上，而且应以优质蛋白为主，如**，牛奶，肉类，豆制品等。

　　2、营养要相对平衡：这是胃癌患者日常饮食中最重要的一点。但是胃癌患者要根据自己病情的需要，各种营养素要适量，齐全。除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。注意补充维生素，无机盐，纤维素等，这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。

　　3、饮食结构要合理：患有胃癌的患者，在患病期间，每日饮食的食谱不要太过于简单或单一。应该保证品种多，花样新，结构合理。在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平性味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。较好在医生指导下进行。

　　4、讲究烹调方法和进食方法：为了增进胃癌患者的食欲，在胃癌患者患病后本身由于疾病的原因就食欲低下，所以在食物的选择，制作，烹调上，应创造食物良好的感观性状，在色，香，味，形上下功夫，尽可能的适合和满足患者的品爱好和习惯。还要根据患者的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。吃饭时要创造愉悦气氛，尽是与亲情同进食。吃饭前，尽是避免油烟味等不良刺激。在胃癌患者放，化疗间歇期，抓紧食欲好转的有利电动机补充营养。

　　求医网温馨提示：胃癌病人要加强营养护理，纠正负氮平衡，提高手术耐受力和术后恢复的效果。能进食者给予高热量、高蛋白、高维生素饮食，食物应新鲜易消化。对于不能进食或禁食病人，应从静脉补给足够能量、氨基酸类、电解质和维生素，必要时可实施全胃肠外营养(TPN)。对化疗的病人应适当减少脂肪、蛋白含量高的食物，多食绿色蔬菜和水果，以利于消化和吸收。

　　【参考文献：《防癌缓癌食疗菜谱》《常见病食疗菜谱丛书:胃肠病食疗菜谱》】