胃溃疡除了药物的治疗之外,食疗也是治疗胃溃疡的一个非常重要的环节,所以很多胃溃疡患者常常会问,胃溃疡食疗吃什么?下面就为大家解开这个疑问。
专家表示:胃溃疡是胃黏膜黏膜与胃液接触部位的慢性溃疡,由于胃溃疡病变部位在胃随时都受着胃液和食物的刺激,它的发生、发展和症状的轻重与饮食有着密切的关系。因此此病的治疗不能光靠苭物,还要注意饮食治疗,以减轻对病变部位的刺激,缓解和减轻疼痛;同时应该供给充足的营养,纠正贫血,促进溃疡愈合,避免发生并发症。
那么胃溃疡食疗吃什么好呢?
1.每天吃饭定时定量,少量多餐。确保营养,以适量的食物中和胃酸,减少对溃疡面的刺激,缓解疼痛。
2.避免食用粗糙的食物、生冷的蔬菜、水果及粗纤维食物,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋类、干果类,干豆类及易产气的食物。少用或不用浓汤类、浓茶、咖啡、可可茶及部分调味品(如芥末、胡椒粉、醋、辣椒、咖喱)等,禁用油煎、油炸及过热的食物,一般食物的温度以45℃~55℃为宜。
3.供给充足的蛋白质充足的蛋白质是促进溃疡愈合的重要因素之一。摄入量每天每千克体重不应少于1.2克。应选用易消化的蛋白质食品,如**、牛奶、豆浆、禽类、水产类、瘦肉类等。
4.供给适量脂肪:胃溃疡患者每天脂肪供给量以50~60克为宜,应选择易消化吸收的乳酪状脂肪,如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等,以及适量植物油。
供给充足的维生素及矿物质
此外特别要提的是维生素A、维生素B族和维生素C有促进溃疡愈合的作用。建议常吃水果和蔬菜,不仅可预防溃疡病,还能提供足够的矿物质。每日食盐摄入量以4~6克为宜。
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