幽门螺杆菌的饮食和保健

　　幽门螺杆菌是一种感染人体胃部的螺旋状细菌，人是这种病菌的唯一自然宿主，该细菌表面非常光滑，其一端有4～6根鞭毛，鞭毛的摆动为幽门螺杆菌的运动提供了足够的动力，使其能迅速穿过胃的黏液层并覆盖在胃黏膜上。胃内的胃酸酸性很高，许多细菌会被胃酸杀死，但由于幽门螺杆菌有一种适应性的酶和蛋白，所以可以在胃的酸性环境中生存。它常常隐藏在胃黏膜上皮表面和胃黏液的底层，从而减轻了胃酸的作用而得以生存。感染幽门螺杆菌不仅会导致胃炎，而且可能引发胃癌或胃部淋巴瘤。

　　【饮食】

　　1、幽门螺杆菌感染往往具有家庭聚集性，也就是说很容易一家人都患上这个病，所以为了避免其他家人感染，其他家人最好也同时治疗，并且分开吃东西。比如不要同喝一锅汤，我们那时候我生病，一家人都陪着我一同治疗，后来其他家人都没有患上这个病，不会被我感染到。

　　2、因为胃不好，所以受不了我们折腾，所以饮食要定时定量，最好食物就选择比较软烂的，这样胃比较容易消化，而且在吃东西的时候要细嚼慢咽，不能吃太饱。

　　3、一些烟熏腌制的食物不能吃，因为腌制的食物含有亚硝胺，有致癌作用，如果吃了腌制食物，再加上幽门螺杆菌的作用，就会增加癌变的几率。

　　【保健】

　　1、幽门螺杆菌感染往往有家庭聚集性，为根除彻底和避免再感染，治疗时家庭中的其他人员最好也要同时治疗，并实施分餐制，以免再度感染。

　　2、注意饮食定时定量，营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐，细嚼慢咽;忌过饱，忌生冷酸辣、油炸刺激的食物，忌烟熏、腌制食物。含亚硝胺的腌制食品等也具有致癌作用，加上幽门螺杆菌的作用，就会增加癌变的几率。

　　3、防止病从口入，不吃不洁食物。

　　4、养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手。

　　5、提倡家庭内采用公筷制、分餐制，食具消毒，避免接触感染。中国人的传统就是一桌饭菜一家人一起吃，特别是有些家长还喜欢把食物嚼碎后喂给宝宝吃，这种习惯都会增加幽门螺杆菌传播的机会，应坚决杜绝。

　　6、呕吐物、粪便应及时清理，手和器具应消毒。

　　其中特别要注意的是，幽门螺杆菌的传染力很强，可通过手、不洁食物、不洁餐幽门螺杆菌具、粪便等途径传染，所以，日常饮食要养成良好的卫生习惯,预防感染。注意饮食定时定量，营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐,细嚼慢咽;忌过饱，忌生冷酸辣、油炸刺激的食物，忌烟熏、腌制食物。含亚硝胺的腌制食品等也具有致癌作用，加上幽门螺杆菌阳性的作用,就会增加癌变的几率。