据世界卫生组织报道，世界有超过3亿人患有哮喘疾病，而且每年有将近30万患者因疾病失去生命，在过去的25年中哮喘患者数量在富国不断增加，这种增加原因仍未明确。但国外最新的研究发现，儿童经常吃涂有果酱和其它作料的汉堡不仅会增加患动脉阻塞的危险，还可能会增加患哮喘和气喘的风险。孩子为什么会患上哮喘引来了家长们的高度重视。
一、试验评估饮食对哮喘的影响
国外研究人员为评估饮食诱发哮喘的可能性有多大，从全球20个富国和穷国搜集了1995至2005年间5万名8至12岁儿童的健康资料并进行了调查。经过询问研究发现，饮食不像花粉和开花树木等诱发喷嚏的过敏原一样会增加患儿的敏感性，但饮食确实和儿童哮喘的发病有关。每周吃3个以上汉堡，并喝富含糖分汽水的儿童，患哮喘的危险要比其它孩子大的多。
但研究人员也指出，导致哮喘的直接诱因不一定是食用了过多汉堡，吃太多汉堡是复杂生活方式中构成危险因素的一个指标。这可以理解为同样是吃汉堡，为什么富国国民的患病率会高于穷国。
二、现已明确的儿童哮喘病因
孩子为什么会患上哮喘，目前这一问题的答案主要有两点：遗传、过敏原。
1、遗传
临床诊断发现，儿童尤其是婴幼儿患哮喘大都与家族遗传有关，而且男孩的患病率要普遍高于女孩。
2、过敏原
临床将导致儿童哮喘的过敏原分为三类：
(1)诱发呼吸道感染的病毒，常见的有流感、扁桃体炎、鼻窦炎等。
(2)可以吸入的过敏物，如花粉、冷空气、化学物质等。
(3)食物，比如现实生活中有儿童对海鲜、奶类、蛋类等食物过敏。
经过以上分析一般可以对孩子为什么会患上哮喘这一问题做出回答：除遗传和过敏原外，饮食不注意也是间接诱发疾病的重要原因，所以家长要尽量控制孩子对汉堡的食用量。
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