由于儿童的局部免疫力和肠道消化系统发育还不是很成熟,所以,每年的10月份到次年2月份是小儿腹泻的高发时期。如果护理到位,特别是饮食护理得当,多数患儿愈后都不会留下隐患。患有腹泻的患儿应该停止进食高脂肪和难以消化的食物,来减轻胃肠的负担,促进消化功能的恢复。
小儿腹泻后的饮食调理
1、甜淡茶水。红茶少许用开水冲泡后,将茶叶除去,按3%加入白糖即成。茶叶有收敛的功效,对婴儿腹泻是一种很好的饮料。
2、胡萝卜汤。将胡萝卜500克洗涤干净,捣烂使成泥状,加水煮数10分钟,用细筛将其过滤去渣。然后加水稀释到1000毫升,再加入5%白糖即成。胡萝卜为碱性,含有果胶,能吸附细菌及其毒素,并使大便成形。
3、苹果泥汤。将成熟的苹果500克洗涤干净,削皮去核后捣烂成泥状,加入淡甜茶水即成。苹果不同于其它水果,其纤维比较细腻,对肠道很少刺激。苹果含有鞣酸,具有收敛作用,并能吸附毒素,故适合于小儿腹泻、痢疾后食用。
4、稀释牛奶:通常用水稀释,牛奶与水之比为1:3、1:2或2:3。随着消化功能的好转逐渐由稀到浓。牛奶中的脂肪较难消化,用脱脂奶比普通牛奶更为合适。如果没有脱脂奶,可将牛奶煮开,冷却后将上面的奶皮除去,这样连续3次,即成了半脱脂奶,然后再按比例加水稀释,特需泻的小儿食用。
5、酸牛奶:鲜牛奶消毒后经乳酸杆菌发酵而成。酸牛奶的凝块小,能刺激消化液的分泌,易于消化,营养丰富。乳酸在肠道内还能遏制腐败细菌的生长,因此适合于小儿腹泻或肠炎后食用。
6、米汤:大米淘洗干净加适量水煮开后再用文火煮,等到大米煮得很烂之后,加入少许食盐(约为4‰)搅拌均匀经细筛过滤后即成。可单独食用,也可用来稀释牛奶。它能影响牛奶的胶质状态,使酪蛋白形成柔软疏松的凝块,更容易为婴儿消化吸收。
7、焦米汤。这在民间广为采用,制作方法也较简单。先将大米粉(米粉产品)放入锅中用文火炒成淡黄色,闻到焦米香味时即可,注意掌握火候,不宜过焦。食用时间焦米粉(米粉产品)加水5%煮,边煮边搅拌,直到煮开。然后加入5%白糖即成。米粉(米粉产品)炒黄后,淀粉变成了糊精,更容易消化,其中一部分炒焦成炭,炭末具有吸附作用,故对婴儿腹泻较为适宜。
温馨提示:抗菌药物是治疗腹泻的常用药,但是在杀灭肠道致病菌的同时,有益菌群也遭打击,势必削弱对患儿肠道致病菌的生物拮抗作用,对抗菌药物不敏感的肠道致病菌乘机兴风作浪,结果患儿腹泻更加严重。因此小儿腹泻不要任意使用抗生素,而应当从调整肠道菌群入手,以保持肠道微生态平衡。可使用微生态制剂。
【参考文献:《小儿腹泻与疳积》《宝宝便秘腹泻怎么办》】
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