肺脓肿患者的饮食调整_求医网专题频道

　　肺脓肿又叫肺脓疡，是肺部化脓性感染的一种类型，感染相对局限在肺叶或肺段，在肺组织坏死、化脓的同时，有肉芽组织包围成为脓肿。感染严重和机体抵抗力衰落，可以形成肺坏疽。此病以高热、咳嗽、咳大量脓臭痰为特征。

　　肺脓肿根据发病情况分为两类：原发性肺脓肿是由于手术后、麻醉、醉酒、脑血管意外时，意识障碍吸入口腔部位的感染性分泌物;而继发性肺脓肿的原因则有血源性菌检播散、化脓性肺炎进一步发展、肺部邻近器官病变及胸部外伤。肺脓肿多为混合菌感染，在抗菌素控制感染、引流痰液的同时，尚要针对病因治疗。

　　肺脓肿患者吃什么好：

　　(1)宜饮食清淡，多食新鲜蔬菜、豆类、水果，如菠菜、青菜、茼蒿菜、萝卜、黄豆、豆腐、橘子、枇杷、梨子、核桃等。

　　(2)宜常食猪肺汤、薏米粥、芦根或茅根茶，具有以形养形，排脓、清热作用。

　　肺脓肿患者不能吃什么：

　　(1)忌食一切辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、椒、姜。

　　(2)忌烟、酒。

　　(3)忌海鲜等发物，如海鱼、虾、蟹等。

　　(4)忌油腻燥热食物，以免生痰动火。

　　(5)忌过咸食品。

　　肺脓肿食疗方：

　　(1)取薏苡仁米50克，黑豆50克，乌梅3枚，加水5000毫升，煎至2500毫升时加入阿胶10克，再煮沸，饭后服用，每日1剂，每日2次。适用于咳吐脓血患者。

　　(2)薏苡仁米50克，醇苦酒(醋)9克，二味共煎服，温热顿服，有脓血当吐。

　　(3)鲜芦根或干芦根100克，冬瓜仁50克，鱼腥草100克，桃仁15克，杏仁20克，水煎浓汁，入蜂蜜50克调服，每日1剂,分3次服用。适用于肺脓疡溃破期，效果显著。

　　(4)川贝雪梨猪肺汤：取猪肺120克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。

　　(5)杏仁雪梨山药糊：取杏仁10克，雪梨1个，山药、淮山米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸，去衣，洗净;雪梨去皮，洗净，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内(沸水约100毫升)，不断搅拌，煮熟即可。随量食用。

　　(6)冬菇雪耳猪胰汤：取猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净;雪耳浸开洗净，摘小朵;猪胰、猪瘦肉洗净，切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。随量饮用。