对抗肺炎饮食巧防范_求医网专题频道

　　肺炎患者的临床主要症状为发热、咳嗽、咳痰、痰中带血，可伴胸痛或呼吸困难等，引起肺炎的原因很多，细菌、真菌、病毒、物理因素等都会引起肺炎，本病起病急骤，常有淋雨、受凉、劳累等诱因，肺炎患者的总的饮食原则是进食高热量、高维生素、高蛋白的易消化或半流质食物。

　　肺炎的食疗食谱：

　　鱼腥草炖猪肚：

　　用料：鱼腥草120克，猪肚1个。

　　制法服法：猪肚按食法翻洗干净，将洗净的鱼腥草放于猪肚中，扎好，以文火炖汤。食猪肚饮汤。

　　功效主治：猪肚即猪胃，味甘，微温。为补脾胃的要品。与鱼腥草清热解毒同用，起到健胃清肺、止咳祛痰的作用。

　　用于肺炎后期，机体初愈，胃纳不振，余毒未清者。

　　注意事项：邪盛未清时不宜早用。

　　鱼腥草宁肺汁：

　　用料：鲜鱼腥草250克，蜂蜜适量。

　　制法服法：将鱼腥草洗净，略捣，用干净纱布绞取汁液，与蜂蜜调匀，置杯中，隔水炖10～20分钟。每次服1～2匙，日服3～4次。

　　功效主治：蕺菜即鱼腥草，味辛，性微寒。能清热解毒，对肺与大肠热毒所致的疾病疗效较好。其有效成分对多种球菌、杆菌及病毒均有遏制作用，并能明显促进白细胞对金黄色葡萄球菌的吞噬能力。蜂蜜解毒并可调味。

　　用于肺热咳嗽，对小儿肺炎高热，痰多，有很好的治疗和辅助治疗作用。

　　注意事项：肺胃虚寒者慎用，大便溏泻者忌用。

　　肺炎饮食：

　　1、肺炎患者可选用牛奶，瘦肉，**，豆类。少吃辣的，脂肪应限制，多吃蔬菜水果，还可以补充含铁的物质比如动物的内脏，含铜丰富的物质如动物内脏和蛋黄等。如出现缺氧，呼吸困难，有直肠麻痹和消化道出血应禁忌坚果类食物和高纤维的食物以及生葱，大蒜，洋葱辣椒，多吃水果。

　　2、大葱、鸭梨、生姜、杏仁、猪肺等都可以使肺炎及早康复。另外，需要注意的是，肺炎患者应多喝水，尽量减少与过敏源的接触。

　　3、忌辛辣油腻食物，肺炎属急性热病，消耗人体正气，影响脏腑功能，易于导致消化功能降低，食物应以高营养、清淡、易消化为宜，不要吃大鱼、大肉、过于油腻之品，以免中焦受遏，运化不利，营养反而不足。

　　求医网温馨提示：辛辣之品刺激大，而且容易化热伤津，故肺炎患儿在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣调味品。

　　【参考文献：《呼吸科专病中医临床诊治》《呼吸科疾病诊疗手册》】

对抗肺炎 饮食巧防范