小儿腮腺炎的饮食综合分析

　　【小儿腮腺炎宜食】宜食绿豆汤、赤豆粥、藕粉、白菜、白萝卜、鲜黄花菜汤、马齿苋，均有清热消肿作用。鸡、鸭蛋可以冰糖炖食，蚕蛹可以煮食，既补充营养又有治疗作用。腮腺炎患儿宜吃下列食物。

小儿腮腺炎的饮食

　　1.冬瓜：性凉，味甘淡，能清热、解毒、消痰。《日华子本草》说它能“消热毒痈肿”。从病理属性来说，腮腺炎是“热毒痈肿”之症。所以，患腮腺炎期间多吃些冬瓜，最为适宜。

　　2.金银花：性寒，味甘，尤擅清热解毒。民间也常用金银花煎水服用或制成金银花露治疗腮腺炎、麻疹、痱子等小儿疾病。所以，凡患有腮腺炎的儿童，最宜用金银花15～30克煎水代茶饮。

　　3.苦瓜：俗称癞葡萄。性寒，味苦，能清暑涤热、泻火散结、止渴解毒。《生生编》说它“除邪热”。尤其适宜夏天患有痄腮的儿童食用。

　　4.绿豆：性凉，味甘，是一味最为理想的清热解毒、泻火消暑的药食兼用之品，解痄腮的风瘟热毒尤为有效。绿豆的皮，又叫绿豆衣，也能解热毒。《随息居饮食谱》说它“清风热，消肿胀”。故痄腮患者食之亦宜。至于绿豆芽、绿豆粉，性皆属凉，都有清热解毒的作用，患有痄腮的小儿同样适宜服用。

　　5.赤小豆：性平，能消肿、解毒、和血、排脓。《药性论》中称它“消热毒痈肿”，凡小儿患痄腮肿痛时，宜用赤小豆煨汤频饮，颇有效果。如用赤小豆外敷，其效亦佳。

　　6.菠菜：性凉，味甘。清代名医黄宫绣指出：“言能解热毒、酒毒，因寒则疗热，菠菜气味既冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。”由此可见，痄腮患儿系感受风温热毒，故宜食之。

　　7.萝卜：性凉，能化痰热、解热毒，患有痄腮的小孩，宜用生萝卜洗净后捣汁饮用，也适宜用鲜萝卜煎汤服。

　　8.丝瓜：性凉，味甘，有清热、凉血、解毒作用。凡患小儿热毒之症，如痄腮肿痛、麻疹水痘、无名肿毒等，均宜服食。

　　9.黄瓜：性凉，味甘;有清热、解毒、生津的功用。痄腮患儿发热、腮部红肿胀痛、口渴烦躁之时，食之尤宜，可洗净后嚼食，也可洗净切片凉拌食用。

　　10.香蕉：性寒，味甘，有清热、解毒、澜肠的作用。《本革纲目》中说它能“除小儿客热”。加上香蕉柔软，易于咀嚼;又能解热病烦渴，故痄腮患儿发热腮肿、口干烦渴之时，食之尤宜。

　　11.胖大海：性凉，味甘淡，有清热、利咽喉、解毒的作用。它不仅对咽痛失音有良好效果，痄腮患儿以之泡茶频饮，也颇适宜。除上述食物之外，患有痄腮的儿童还宜食用菜瓜、番茄、茼蒿、荠菜、黄芽菜、水芹菜、蕹菜、莼菜、甘蔗汁、草莓、慈姑、薄荷、菊花、梨子、西瓜、地耳、芦根等。

　　【小儿腮腺炎忌食】中医认为，痄腮是由风瘟疫毒，内袭于少339阳，循胆腑经络而发病，所以要忌以下食物：1辛辣厚味之物：咖喱、辣椒、辣酱、辣油、茴香、芥末、五香粉、桂皮、生姜、浓汤等辛辣厚味之物对口腔刺激甚大，可使腮腺口红肿加重，唾液分泌困难，继而加重病情。再则，这类食品辛热助火，可使体温升高。

　　2.酸性食物：腮腺发生炎症时，腮腺管肿胀，管腔阻塞，使唾液排泄不畅，而酸性食物(如醋、酸菜、杨梅等)刺激唾液分泌，由于排泄受阻，会使患儿疼痛加剧。

　　3.发物：本病对发物非常敏感，食入发物后，可使已经肿大的腮腺充血，水肿，加重发热、腮腺疼痛等症状。常见的发物有雀蛋、雀肉、墨鱼、河鳗、海鳗、黄鱼、带鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉、鲫鱼、芫荽、韭菜、蒜苗等。

　　4.兴奋之物：酒、咖啡、浓茶皆为兴奋之物，体温升高者不可服用，否则会引起躁动不安，使患儿难以入睡，引起病情波动。茶叶中含有的茶碱还能升高体温，并会降低解热药的药理作用。

　　5.酸I生药物：维生素C类酸性药物可刺激腮腺分泌唾液，故不宜使用如维生素C类的酸性药物口服，以免I力口重病隋。

　　6.滋补药物：本病初发时，切忌用滋补性的药物，以免滞留邪气。这类药物有人参、党参、黄芪、太子参、生地、熟地等。

　　7.坚硬食物坚硬食物必须用力咀嚼，腮腺炎患者由于腮腺部及颌下淋巴结肿大，嚼食即会引起疼痛，不利于腮腺炎的康复，故坚硬食物不可食用，这类食物有花生米、西瓜子、南瓜子、葵花子、苹果、菠萝、小核桃、蜜枣、窝头、高梁饼、压缩饼干、玉米饭、高梁米饭、海蜇及未经煮烂的各种肉类、油炸、炙烤食品等。

　　8.粗长纤维蔬菜：如芹菜、竹笋、毛笋、冬笋、韭菜，蒜苗、豆芽、菠菜、黄瓜等都需用力咀嚼后才能下咽，腮腺炎患儿腮部肿胀时必须忌食，消肿后应煮烂食用。

　　9.过甜、过成及酸性食物：本病患儿的饮食必须清淡，过甜、过咸的食物都会刺激腮腺口而引起排泄唾液的障碍，使病情加重。酸性食物如醋、糖醋炒菜、酸梅汤等都会使唾液增多而加剧腮腺的负担。所忌食物如下所述。

　　1.鸡肉：性温，味甘，虽有温中益气的作用，但痄腮之人是热毒为患，宜吃清淡，切忌鸡肉之类肥腻壅滞的温补食品。《饮食须知》也认为它“善发风动肝火”。故痄腮之人发病期间，切勿食之。

　　2.鲤鱼：性辛，味甘，虽为淡水鱼，但民间及古今医家均视之为发物。孟诜说过：“天行病后下痢及宿症，俱不可食。”

　　3.桃子：性热，味甘酸，多食易上火。如《滇南本草图说》亦云：“多食动脾助热，发疮疖。”小儿痄腮是为热邪火毒为患，属于热证实证，桃子性热助火，故应忌食之。

　　4.胡椒：性大热，味辛辣，王孟英认为“多食动火燥液，耗气伤阴”。痄腮亦属火热实证，切勿服食动火助热的辛辣刺激物胡椒。

　　5.黄鱼：又称石首鱼，根据前人经验，此乃发物，有发动病气、促发疮毒之害。儿童患痄腮，切莫食用。

　　6.羊肉：虽有益气补虚之功，但痄腮之人为腮腺病毒引发的传染性发热肿胀疾患，饮食宜清不宜温，宜冷不宜温。羊肉温热助火，益气补虚，法当忌食，否则益增其疾，加剧病情。

　　7.丁香：为民间常用的五香粉主要成分。性温，味辛，易助热上火。患有痄腮的病儿，腮腺肿痛发热，理当忌食丁香。

　　8.带鱼：性温，味甘，属海腥发物，诸病忌之。儿童患有流行性腮腺炎期间切勿食之。

　　9.龙眼肉：即桂圆肉。性温热，味甘甜，古代医家及民间群众都认为它有助热上火生痰之弊。痄腮乃火毒为患，法当忌之。

　　10.狗肉：性温，味成酸，为温补性食品。凡感染性疾病之人，皆不宜食。痄腮为腮腺病毒感染，且伴有发热、腮腺肿大等火热邪毒之症，故在发病期间和病后恢复期皆忌食狗肉。此外，患有痄腮时还应当忌吃大蒜、生姜、爆米花、白鱼、油炸花生、。炒米花、糟鱼、猪头肉、牛肉、韭菜、大葱、鹿肉、肥肉、洋葱、黄芪、西洋参、冬虫夏草、芫荽、香椿头，大枣、荔枝、芥菜、樱桃、杏子、李子、石榴、葡萄、栗子、山楂、梅子、核桃、花椒、桂皮、人参、紫河车等。：食疗偏方：凉拌龙须菜：原料：龙须菜150克，酱油、精盐、味精、_--_-__-常见病饮食宜忌·其他疾病·麻油、蒜泥适量。：制法：龙须菜水浸洗净后，加以上调料拌：匀(不宜用醋)佐食。：功效：散结清热。龙须菜性味甘寒，有散：结清热之功效，生或熟食皆可，为治疗痄腮的：美味菜肴。：绿豆白菜汤：原料：绿豆100克，白菜心2～3个。：制法先把绿豆淘净干净，放入小锅内，加：水适量，浸泡1小时后置火上，待煮至将熟时，：加入黄花菜心，再煮20分钟即可。：功效：清热解毒。适用于小儿腮腺炎。