维生素的缺乏会导致眼病影响视力。为了防止营养的缺乏，首先要注意婴儿的喂养，在发育的各个阶段及时添加辅助食品。对不用母乳喂养的孩子和早产儿，尤其要注意给予含有丰富维生素A的食物，如牛奶、蛋黄、动 物肝脏、鱼肝油及新鲜蔬菜、水果。
孩子断奶后，也应该补充富含维生素A的食物，如肝类、胡萝卜和各种蔬菜、水果等。要防止孩子挑食和偏食，食品应该多样化，有荤有素，互相搭配，这样各种维生素和其它营养物质均能摄入，才能保证孩子的眼睛和身体的正常发育。 饮食上趋利避害防治眼病 橘红色食物养眼睛 专家提醒眼病患者，饮食上趋利避害也是防治眼病的好方法。 青光眼患者少喝水，眼睛同身体其他部分一样，也是需要营养的，饮食方面要多注意保护眼健康。“眼病患者要远离烟酒。”沈阳市仁济医院眼科刘明医生说，青光眼的患者不要大量饮水，避免眼压升高，引起青光眼的发作。
老年人要少吃高脂肪食物，以免发生眼底动脉硬化，导致眼底病变发生。 眼疾少吃大蒜 眼科专家:大蒜具有杀菌消炎的作用，一直被认为是最有益处的食物。但大蒜这种有百益的食物唯独对眼睛不好。中医认为，大蒜吃多了容易上火，加重眼病。西医也认为大蒜对眼黏膜有刺激作用，食用有损眼健康。所以，眼病患者要忌食大蒜。葱、生姜、辣椒等辛辣食物也要少吃，以免加重眼疾。 养眼营养要均衡 眼科专家:保证眼睛健康，首先要注意营养均衡。维生素 B2、B6、维生素 C、鱼肝油、羊肝等食品都是护眼的食品。枸杞子有补肾明目的作用，学生、年长者和早期白内障患者可以多吃一些枸杞子。“橘红色的食物对于眼病患者来说，是一种很好的补给营养的食物。这是因为橘红色的食物里维生素的含量较高，如胡萝卜、西红柿等，均含有各种维生素。长期食用可以补充眼睛所需的维生素。而女性还可以多吃一些大枣养眼。”
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