消化性溃疡饮食禁忌须知

　　消化性溃疡是一种慢性疾病，该病的发生与情志和饮食所伤有密切关系，消化性溃疡患者平时宜参加适当的体育锻炼，以增强体质，改善胃肠道的消化机能，调节神经内分泌功能，有助于溃疡的愈合。若出现胃痛激烈、面色苍白、出冷汗;或解柏油样便、心慌心跳;或反复呕吐、不能进食;或疼痛规律改变，药物治疗无效等，应立即去医院就医。日常生活中进食要定时定量，不可过饥过饱，养成良好的饮食卫生习惯，进食时须细嚼慢咽。

　　消化性溃疡患者的饮食禁忌：

　　1、忌分泌胃液的食物

　　避免用强烈促进胃液分泌的调料和食物，如酒类、香精(做糕点用)、桂皮、大料等;以及柠檬汽水、咖啡、浓茶和肉汤、鸡汤、蘑菇等原料;还有烟熏腊制的鱼、肉、火腿及油煎炸和油腻食物。

　　2、忌多纤维蔬菜

　　禁用含纤维素多的蔬菜，如韭菜、芹菜、豆芽菜、圆白菜、白萝卜等，以及含有挥发油的蔬菜，如葱头、生蒜、生葱、小茴香等亦应忌用。

　　3、忌嘌呤较多的食物

　　禁用含嘌呤较多的食物，如黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干、熏干等，因为他有促进胃液分泌作用，并造成粗糙植物纤维对胃粘膜的机械刺激作用，同时在胃内停留长达4--5个小时，还易产气，故应禁用。

　　4、忌糯米食品

　　糯米和其他粮食一样，主要成分也是淀粉，他们都是由多种葡萄糖分子，经过缩合、失水而形成。但由于糯米淀粉中葡萄糖分子缩合时，其连接方式与其他粮食淀粉有所不同，因而糯米经过煮熟之后，无论是糯米饭，还是糯米制作的其它食品，其粘性均较大，正常人吃后，也较难消化，滞留在胃内的时间长，从而刺激胃壁细胞及胃幽门部的细胞，是胃酸分泌增加。溃疡病人食后，往往会是疼痛加剧，甚至诱发胃穿孔，出血。因此，溃疡病人不宜吃糯米食品。

　　5、忌饮牛奶

　　牛奶鲜美可口，营养丰富，曾被认为是胃部和十二指肠溃疡病人的理想饮料。但最近研究发现，溃疡病人食用牛奶，可使病情加剧。因为牛奶和啤酒一样，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时候，能稀释微酸浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。但经过片刻后，牛奶又成为胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。因此，溃疡病人不宜饮用牛奶。

　　6、忌饮茶

　　对健康人来说，饮茶是有益的，但是对溃疡病患者，饮茶则有害无益。因为茶的作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显。胃酸分泌过多，便抵消了抗酸药物的疗效，不利于溃疡的愈合。因此，为了促进溃疡面的愈合，溃疡病患者较好是不饮茶，特别的是要禁饮浓茶。

　　7、忌冰冻和过热饮食

　　饮食温度适中，饮水、汤不宜过热。

　　8、忌饮食无律无度

　　宜少吃多餐，避免饥饿痛，疼痛时候可吃一两块苏打饼干。个人找到的一些食疗药膳，可以有选择的食用。

　　9、忌吃辛辣食物

　　辣椒会增加胃粘膜的血流量，并会刺激胃粘膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤，起到保护作用。至于大蒜，还有杀灭胃内幽门螺杆菌的作用，该菌目前认为是引起消化性溃疡的主要致病原因之一。由此可见，消化性溃疡病人可以根据自己的饮食喜好来适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要过量。

　　求医网温馨提示：患者要遵医嘱正确服用药物，如抗酸药应在餐后1小时及睡前服用，避免与牛奶同时服用;酸的食物及饮料不宜与抗酸药同服;h2受体拮抗药，应在餐中或餐后即刻服用，若同时服用抗酸药，则两药应间隔1h以上。抗胆碱能药及胃动力药如吗丁啉、西沙必利等应在餐前1小时及睡前1小时服用。

　　【参考文献：《消化性溃疡》《消化性溃疡简便自疗》】