荨麻疹发病急骤，瘙痒剧烈，愈后不留任何痕迹，是很常见的皮肤病，荨麻疹的治疗过程一般很长，荨麻疹的发病因素有很多，饮食不合理就是非常重要的一个因素，最易致敏的食物主要是动物性蛋白食物，如鱼、虾、蟹、牛奶、蛋类等。患者在治疗的过程中，一定要注意饮食禁忌。
荨麻疹患者的饮食禁忌：
植物性食物偶尔也可以致敏，如竹笋、蘑菇、香蕈、茄子、菠菜、蚕豆、黄瓜、大蒜、葱头及苹果、柑橘、李子、草莓等。坚果类，如栗子、白果、核桃、花生酱和香料等。除上述食物外，尚有某些食品对少数人可以造成致敏，如巧克力、丙烯醛;添加的色素、调味品、防腐剂;食物中天然或合成的物质，包括酵母、水杨酸、柠檬酸、偶氮四氮嗪和安息香酸衍生物等。
另外，荨麻疹患者饮食还有很多注意事项。我们夏天常吃的苋菜、泥螺、鱼、蟹、鸡毛菜、贝类、蛋类、虾、笋等，都可以导致过敏，诱发荨麻疹。患有本病的患者在治疗过程中还需要注意对于牛奶，黄豆花生之类的过敏情况，毕竟每个人的体质都是不一样的，具体会对哪种食物过敏，检测之后才能知道。
海鲜类产品，含有人工添加剂和防腐剂的零食、含酵母菌的罐头、腌腊食品、饮料等都可诱发荨麻疹。另外，过于酸辣等有刺激性的食物例如辣椒、芥末，也会降低胃肠道的消化功能，使食物残渣在肠道内滞留的时间过长，因而产生蛋白胨和多肽，增加人体过敏的机率。因此，荨麻疹患者要特别注意禁忌食用上述有刺激性的食物。
求医网温馨提示：荨麻疹患者的生活环境，要注意保持清洁卫生，避免过分与猫、狗之类的宠物接触过多。尽量远离花粉、粉尘，注意避免风、寒、暑、湿、燥、火及虫、毒等发病源。保持生活规律以适应外界环境的变化。饮酒、受寒热、情绪波动等都会加重皮肤血管扩张，激发或加重荨麻疹症状。
【参考文献：《名医是这样治疗皮肤病的》《皮肤病治疗与护理》】
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