心脏病患者饮食的宜与忌

　　心脏病患者在我们身边有很多，因此大家可能觉得自己对心脏病了解很深，其实不然。你知道心脏病发作与饮食的关系吗?如果长期食用垃圾食品很有可能患上心脏病的，所以在平时大家在预防心脏病方面一点要注意饮食。下面就一起了解一下。

　　心脏病人忌

　　1、忌吃高糖食物，以免因血糖升高而使三酸甘油脂的合成增加，引发血脂升高，对心脏不利。

　　2、忌吃太咸。

　　3、忌烟，因尼古丁会刺激肾上腺素，加快心跳，血管收缩，血压升高，而诱发心脏病。

　　4、忌浓茶、咖啡。

　　5、忌高油脂食物，如：肥肉、培根、鸡鸭皮、猪皮、鱼皮、奶油…等。

　　6、忌吃胆固醇含量高的食物，包括：动物内脏(脑、肝…等)、蛋黄、贝壳类及鱼卵…等。

　　7、忌暴饮暴食，过胖会诱发冠心病。

　　8、忌剧烈与刺激的运动，如高空弹跳、云霄飞车、鬼屋、海盗船…等。

　　9、忌发怒，情绪失控，会使交感神经兴奋，血压升高而引发心肌梗塞。

　　10、少油、少盐、少糖的饮食原则。

　　心脏病人宜

　　1、多吃大豆卵磷脂，可分解脂肪与不良胆固醇，防范因血凝块而引起的中风。

　　2、宜少量多餐。

　　3、多摄取维生素E，可以强化心肌，防止血凝块的形成，减少胆固醇，如小麦胚芽、芝麻、橄榄油…等。

　　4、适度的运动，以解除压力。

　　5、多补充维生素。丰富的维生素有助于心脏健康。如维生素C能改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，还能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化，保护心肌，预防血栓。维生素PP(即尼克酸、烟酸)能扩张末梢血管，防止血栓形成，还能降低血中胆固醇含量。绿叶蔬菜中富含维生素C;肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP;油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。

　　6、多补充膳食纤维素。膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。膳食维生素是心脏病患者饮食中必不可少的部分。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。国内认为，每天纤维素应吃15-30克左右，才能满足需要。

　　7、多补充微量元素。微量元素数量不多，但作用很大，心脏病人同样离不开。硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，还能抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。此外，钙、镁、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益。因此，微量元素也是心脏病患者饮食中必不可少的部分。

　　求医网温馨提示：心脏病患者要合理控制体重，体重增加10%，胆固醇平均增加18.5，冠心病危险增加38%;体重增加20%，冠心病危险增加86%，有糖尿病的高血压病人比没有糖尿病的高血压病人冠心病患病率增加1倍。积极参加适量的体育运动。维持经常性适当的运动，有利于增强心脏功能，促进身体正常的代谢，尤其对促进脂肪代谢，防止动脉粥样硬化的发生有重要作用。

　　【参考文献：《心脏病人生活宜忌与饮食调治》】