甘薯补中和血,暖胃宽肠。凡大便艰涩,湿热黄疸,胃中虚寒者均可食用。日本药理实验证实,熟甘薯对癌细胞遏制作用达98%,费城医学院研究证实红薯中的DHEA能使小鼠的乳癌和结肠癌消失。
大枣补脾和胃,益气生津。胃弱少食,脾虚便溏,心悸怔忡,饮食无味的肿瘤患者可食之。每日吃适量大枣,可辅助治疗白细胞和血小板减少症。实验证实,大枣中的山楂酸对肉瘤有遏制作用,其活性比化疗药物氟尿嘧啶还高。
大蒜行滞消积,解毒健脾。有饮食积滞,脘腹冷痛,水肿胀满, 吐血心痛者可食之。实验证实,大蒜中的微量元素锗和硒具有良好的 缓癌作用。
灵芝滋阴益气,养血安神,健脾益胃。可缓解放、化疗的毒副反 应。对肺肾虚引起的咳喘,肝肾虚引起的耳鸣,腰膝酸软无力,心气 血虚引起的心悸、不眠、健忘,脾虚引起的食欲不振有效。药理实验 证实,灵芝中的多糖不仅具有缓癌作用,还有降血糖作用,是癌症合 并糖尿病患者的较好食品。
海参补肾益精,养血、润燥。适用于虚弱便结,小便频数、精血 亏损、阳痿梦遗者。实验证明,海参中的酸性黏多糖,具有缓癌作用, 不仅能提高患者的免疫功能,还可促进骨髓造血功能,提高药物在癌 瘤中的浓度。
刺梨健胃消食,缓癌扶正。适用于食后饱胀,消化不良者。实验 证明,刺梨汁能有效阻断大鼠和人体内N-亚硝基脯氨酸的合成,含 有的原儿茶酸和β-谷甾醇,既有缓肿瘤作用,又有降血脂作用,是 肿瘤合并高脂血症患者的较佳食品。
莲子养心益肾、补脾涩肠,莲心可清心热、止血涩精。多梦、虚 泻、淋浊、呕逆者用莲子,心烦、口渴、吐血、遗精者用莲心。实验 证明,莲子中的氧化黄心树宁碱有遏制鼻咽癌的作用。
黑米清热除烦,止渴生津。适用于烦渴、口干、便秘、胃口不佳、 轻度浮肿者。实验证明,黑米能增强机体对肿瘤的免疫力,其含有的 粗纤维能够预防结肠癌。
玉米调中开胃,益肺宁心。适用于食欲不振,小便不利,水肿并 有高脂血症的肿瘤患者。实验证明,玉米中富含纤维素,能与肠道内 致癌物质结合,加速其排出。玉米中的赖氨酸不但能遏制化疗药物中 副作用的活性,还能遏制肿瘤的生长。
大豆健脾宽中,润燥消水。腹胀羸瘦,疳积泻痢,便秘者可用豆 制品、豆浆、豆芽等。实验证实,大豆中含有植物血球凝集素,能够 遏制肿瘤活性,所含的植物雌激素具有预防乳腺癌的作用。
土豆补气健脾,消炎通便。胁痛、便秘、呕恶、食欲不振者可食 之。实验证实,土豆中含有的酚类和醌类物质,可使动物的缓癌能力 提高8倍。
卷心菜有补肾健脑,通利五脏之功效。嗜睡、乏力、关节不利、 胃溃疡、黄疸的患者可食用。研究表明,卷心菜、菜花这类含有二巯 基硫化物的蔬菜,可减轻放、化疗毒副作用。
香菇化痰理气,益胃助食。用于癌症患者胃气衰败,食欲不振, 小便不禁,免疫功能下降。实验证实,香菇多糖对肉瘤,CCM-腺癌 有遏制作用,对胃癌、结肠癌、乳腺癌有较好疗效。 苹果润肺生津,开胃除烦。苹果中含有丰富的选择素,可刺激淋 巴细胞分裂,增加淋巴细胞数量,对缓癌防癌均有重大意义。
甲鱼滋阴凉血,益气调中。用于虚劳、阴虚诸证。对肝癌、胃癌、 急性淋巴性白血病有辅助治疗作用。但脾胃阳虚者忌服
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