腰间盘突出的产生与人体的营养素平衡状况有非常密切的联系，所以一旦确诊，患者应该提高重视，通过调整饮食来补充所需营养，在一定程度上延缓疾病的发展，缓解疼痛，维持骨骼正常的新陈代谢，具有非常重要的意义。
腰间盘突出患者所必需的营养成分
1、维生素E有扩张血管、促进血液循环、消除肌肉紧张的作用，能缓解腰间盘突出的疼痛的症状。日含维生素E多的食物有：鳝鱼、大豆、花生米、芝麻、杏仁等。
2、B族维生素。神经工作时必需的营养成分，不仅可以缓解疼痛，还可起到消除疲劳的作用。
3、椎间盘的纤维环是由结缔组织形成的，旨缔组织的形成离不开维生素C要形成结实强健的纤维环，维生素C是不可缺少的。维生素C含量多的食品：红薯、马铃薯、油菜花、青椒、青白萝卜叶、油菜、菜花、卷心菜、芹菜、草莓、甜柿子、柠檬、橘子。
4、钙不仅是骨的主要成分，还具有精神安定的作用，对腰间盘突出患者可以起到缓解疼痛的作用。含钙量多的食物有：鱼、奶以及奶制品、芝麻、浓绿蔬菜、海藻类。
5、蛋白质是肌肉、韧带不可缺少的营养素。含蛋白质多的食物有：猪肉、鸡肉、牛肉、肝脏、鱼类、**、豆类及其豆制品等。
6、腰间盘突出人常伴有骨质疏松症，脾胃也多虚弱，对于胃酸分泌减少，影响钙的吸收，要在日常餐饮中，常吃含钙量丰富的食物和食品，如酸牛奶、虾皮、软骨、蛋、排骨、豆类及豆制品。一些含胶原蛋白丰富的食物，如猪肤、牛蹄筋、猪蹄爪等也可适量多吃点。
温馨提示：腰间盘突出患者由于生病而减少了一定的活动量，所以饮食的摄入量应适当减少，特别是在急性期卧床的病人，除活动减少外，消化功能也明显降低，胃肠蠕动慢，多吃蔬菜、水果及豆类食品，肉及脂肪较高的食物尽量少吃，因易引起大便干燥，排便用力。
【参考文献：《腰椎间盘突出症的非手术治疗》《腰椎间盘突出症患者的家庭养护》】
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