老年健康饮食八大黄金法则

　　老年人随着年龄的不断增长，很多中老年人的体质也是一天天的衰退，在这个时期很多中老年人都很在乎养生，那么老年人每天怎样合理的搭配饮食才最有利于养生呢，下面我们一起来看一下。

　　一、饮食要松软

　　老年人饮食应松软，这样有利于消化吸收。在食物烹调上，以蒸、煮、炖、烩为主。老年人食用粥养生比较好，尤其是早餐食用餐，有利于老年人养胃。

　　二、饮食要清淡

　　老年人食欲降低，因而在食品的烹调上除注意色、香、味俱全外，还应注意清淡。

　　三、饮食温度要适合

　　在深秋和冬季，老年人适合选择食用具有温补作用的食品与药膳等，以利于保养元气;夏天要少食用生冷食品，尤其是冷饮，以防损伤脾胃，引起消化不良、腹痛、腹泻等病症。

　　四、饮食要新鲜

　　新鲜事物所含的营养素多，而且味道鲜美。既能激起老年人的食欲，又便于消化吸收。在饮食中，老年人千万不能食用任何腐败变质的食物，及半死或已死的甲鱼、螃蟹等。[page]

　　五、饮食要适量

　　如果老年人饮食过量，极易造成胃肠的负担过重，出现嗳气、腹胀、腹泻等症状。甚至还会损害老年人的脑功能，使人衰老的速度加快。所以应根据老年人的体质、活动量的大小、热能消耗的多少等具体情况，实行少而精、少吃多餐的原则。

　　六、饮食要以素为主

　　老年人要多吃各种蔬菜与水果。以素为主，注意荤素搭配，以利于吸收多种营养。

　　七、要适量喝茶

　　老年人适量喝茶，可补充维生素、叶酸、烟酸等必需的营养物质。喝茶有提神、醒脑，改善肠胃功能，防治高血压、冠心病、龋齿、癌症等功能。

　　八、进餐时较好有家人陪伴

　　这样有利于老年人增进食欲，免除孤独。

　　温馨提示:老年人的日常饮食宜清淡、营养丰富，避免长期素食、暴食、甜食、咸食等不良习惯，少吃或忌吃一些胆固醇和饱和脂肪酸含量高的食物;多吃粗粮、蔬菜、瓜果及一些有保护作用的食物。

　　【参考文献：《现代科学养生》《老年人健康长寿秘诀》】