饮食营养鸳鸯配 营养更丰富

　　日常有营养的食物非常多，但是两种食物加在一起，你知道营养价值有多高吗?平时你是否注意到饮食的搭配问题呢?其实饭桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。小编介绍一些食物搭配，一起看看到底怎么吃更营养吧。

　　红葡萄酒+花生

红葡萄酒+花生有益心脏

　　作用：有益心脏

　　原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅!

　　鱼+豆腐

鱼+豆腐预防多种骨病

　　作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

　　原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

　　推荐做法：鱼头豆腐汤

　　猪肝+菠菜

猪肝+菠菜防治贫血

　　作用：防治贫血。

　　原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

　　推荐做法：猪肝炒菠菜
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　　羊肉+生姜

羊肉+生姜补气温肾

　　作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

　　原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

　　牛肉+土豆

牛肉+土豆滋养脾胃

　　作用：补中益气，滋养脾胃。

　　原理：牛肉中富含铁和锌，土豆中含有维生素C，维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。

　　推荐做法：土豆炖牛肉

　　鸡肉+栗子

鸡肉+栗子补血养身

　　作用：补血养身，适于贫血之人。

　　原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

　　推荐做法：鸡肉炖栗子
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　　鸭肉+山药

　鸭肉+山药补阴养肺

　　作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。

　　原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

　　推荐做法：鸭肉烧山药

　　瘦肉+大蒜

　　作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。

　　原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

　　推荐做法：瘦肉炒大蒜

　　**+百合

　**+百合滋阴润燥

　　作用：滋阴润燥，清心安神。

　　原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

　　推荐做法：百合**糖水
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　　芝麻+海带

　芝麻+海带促进新陈代谢

　　作用：美容，防衰老。

　　原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、缓衰老效果更佳。

　　豆腐+萝卜

　豆腐+萝卜有利消化

　　作用：有利消化。

　　原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

　　糙米+咖啡

糙米+咖啡治痔疮

　　把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。

　　温馨提示:食物本身的营养，远远没有搭配出来的营养价值好，大家在平日要注意饮食的搭配，健康合理的搭配，会让你的身体，更加健康。

　　【参考文献：《营养配搭健康加分》《食物营养与合理配搭》】