关于茶叶的营养教您更加全面的认识茶叶

　　茶叶在我国的历史是非常悠久的了，它不仅为人们带来清闲时刻的享受，还会为我们的健康贡献一份力量。并且，茶叶还是世界优秀的三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。我国是茶叶的故乡，也是人们日常生活中不可缺少的。茶叶的品种很多，大体可分为绿茶、花茶、红茶三类。绿茶性凉宜于清热，夏季消暑饮用力佳;红茶性温宜于温中健胃，适合冬季饮用;花茶四季皆可饮用。下面，是小编总结茶叶的各种营养价值，及利用的方法，大家不妨多多参考一下，让历史悠久的茶叶为您的健康保驾护航吧。

　　茶叶的营养价值

　　饮茶的好处很多，它具有清热利水、化痰消食、清暑止渴的功效，并可解酒、去烟毒。喝茶能兴奋神经中枢，促进新陈代谢，并能促进胃液分泌、助消化、解油腻，还能解除疲劳，使人精神振奋，提高劳动效率，茶叶还具有消脂、降压、调节脂肪代谢的作用，对防止动脉粥样硬化有一定疗效。

　　饮茶还具有抗辐射作用，是防治辐射损伤的天然饮料。一些学者发现，接受放射治疗的肿瘤患者，受到辐射污染用茶叶治疗一个月后，白细胞总数可普遍升高，白细胞分类异常现象可有一定程度的改善，并有升高血小板的作用。

　　另外，常饮茶还可防止衰老。有不少长寿老人有饮茶的嗜好。科学家曾经对茶叶的缓衰老性能进行了研究，发现茶叶的多酚类化合物，是一种强有力的抗氧化物质，对细胞变异有着很强的遏制作用。营养学家还证实了我国云南沱茶对降低人体胆固醇含量具有一定的作用。

　　茶叶中所含的营养成分

　　茶叶中除含蛋白质、碳水化物外，还含有游离氨基酸及胡萝卜素、B 族维生素、维生素C、E 等。此外，茶叶还含有无机盐、微量元素、咖啡碱、单宁、茶多酚、叶绿素、芳香油等多种对人体有益的化学成分。

　　适量喝茶，可促健康

　　适量饮茶，对防止衰老无疑是大有好处的。茶叶还具有阻断人体内亚硝胺合成的能力，有预防肝癌的作用。其中绿茶优于红茶。

　　我国是生产红茶最早的国家，宁红茶又是我国最早的支派。宁红茶因产于古地宁洲而得名，它起于清末，盛于清初，距今已有170多年历史了，是国内名茶之一，享有盛誉。近年来科研人员利用宁红茶原有的药性，配以决明子、山楂、山药等生产出具有减肥、镇咳等保健作用的宁红茶系列，经观察效果显著。

　　饮茶宜清，忌多，忌浓。空腹不宜饮浓茶。脾胃虚寒者不宜多饮茶。服药时禁用茶水，以免使药性丧失。另外患有各类心脏病、神经衰弱、高血压及甲亢的病人也不宜饮浓茶，浓茶能引起心率加快和失眠。便秘者也不宜饮浓茶，以免引起肠道蠕动缓慢，加剧便秘。

　　温馨提示：在合理的营养搭配下，应适当多喝水以增强血液循环，除了做到早睡早起，居有定时，还要适当锻炼。保证身体的健康，比任何事情都重要。

　　【参考文献：《食物健康营养与食疗大全》《中华饮食营养指南》】

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