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冬季常吃三大食物 让平凡美食滋润整个冬季

冬季常吃三大食物 让平凡美食滋润整个冬季

  冬季寒风瑟瑟,最舒服的就是坐在温暖的家中,吃着热乎乎的美食。怎样才能吃的美味又健康呢?下面小编向大家隆重介绍冬季健康饮食必备的优秀食材!快点去菜市场里寻宝吧。

  1、牛蒡

  1、牛蒡

  非常有力量的一款食材,自古以来就药食两用,《本草纲目》里说它“通十二经脉,除五脏恶气”,在西方营养师的眼里,牛蒡,尤其是它细嫩香脆的根部,是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草,可每日食用而**,且对体内各系统的平衡具有复原功能。

  在日本和韩国,牛蒡可以说是全民食物,可以用来煲汤、腌渍、水煮、炒食,它所含有的丰富纤维质可促进大肠蠕动,排出体内毒素,疏风散热、解毒利咽,甚至还有防治某些癌症的作用。[page]

  2、萝卜

  2、萝卜

  萝卜也是集保健与美味于一体的食材,古话说“冬吃萝卜夏吃姜”,不无道理。日常生活中有很多以萝卜为主料或辅料的菜肴,也有很多药膳用到萝卜一味,比如萝卜煲羊腩、萝卜酸梅汤等,连李时珍在《本草纲目》中都对萝卜极力推崇,主张每餐必食。

  的确,萝卜能下气解毒、消除体内的积滞,秋冬季节的新鲜萝卜,在口味上能给菜肴带来清爽的口感,汁水丰盈,让人感觉滋润非常,在药理上,能清热顺气、消食散淤,又将药食同源发挥到优秀。[page]

  3、秋梨

  3、秋梨

  甜蜜蜜的秋梨可谓是最美味的药了,现在正是吃梨的时候,气候干燥,让我们经常感到口鼻干燥、皮肤干痒,每天吃一个梨便能很好地缓解秋冬的干燥。梨的吃法多样,可以直接吃,可以熬成梨汁,我们又怎会忘记咽喉疼痛时妈妈炖的冰糖雪梨?

  梨能养阴清热,润燥消风,更含有丰富的维生素,能保护心脏、降低血压,如果怕、甜的话,其实秋梨也可以清炖,为其本身就有着清甜味道。

  温馨提示:看完小编以上这些介绍,我想大家都知道了冬季饮食吃些什么好了吧,那就不妨试一试这些食物吧,真的很营养很健康哦。同时,大家饮食的时候注意些小编给你们总结的那些常识,这样你会觉得越吃越健康的哦。

  【参考文献:《冬季养生保健》《冬季营养食谱》】

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