在人类生命的过程中，许多老年人不能安亨天年，除了人的机体老化和疾病夺走生命之外，与日常饮食不当也有关系。合理的饮食，是人健康长寿的重要条件。同时也是国内外专家的课题。
经过多年的研究，美国老年病学专家们拟订了一份延缓衰老的食谱。供老年人参考使用：
1、每天要吃一种海产品;
2、每周要吃一次动物肝脏;
3、每周要吃一至两次鲜牛肉;
4、每周要有一到两次以扁豆、绿豆、大豆或蚕豆作为正餐或配菜。
5、每天至少要吃下列蔬菜中的一种：鲜笋、萝卜、洋葱、韭菜、菠菜、卷心菜、芹菜。
6、每天至少要喝一杯菜汁或果汁。
7、每天至少要喝四杯开水。
温馨提示：上面的长寿饮食原则个位都记住了么?其实想要保持长寿科学的饮食是一方面，最主要的还是要保持乐观开朗的心情，这才是最重要的长寿秘诀!
【参考文献：《长寿饮食世界探寻记》《饮食决定长寿》】
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