健脾养胃吃什么 三大补品来帮忙 脾和胃是人体身上重要的两个器官，健脾主要是为了病后体弱，营养不良者避免出现虚弱、食欲不振。因脾的虚弱会导致大便不顺畅，影响到人们特别是老年人的生活质量。胃是人体主要的消化器官之一，胃痛胃胀多半是对胃没有好好地保养，由此需要一些养胃的补品，那吃些什么补品既能够健脾又能够养胃呢，通常健脾养胃是同时进行的，以下三大补品非常适合老年人食用。
一、红参苓术炖牛腱
红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时即成。
营养分析：红参味甘微苦性平，能大补元气、补脾益肺、生津安神，凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平，健脾利水，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘，能补中益气
适用人群：脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者;病后体弱、营养不良者。
二、扁豆苡米炖鸡脚
鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用。
营养分析：扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥;苡米味甘淡、性平;而强筋骨之效以鸡脚为最。
适用人群：因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者**。
三、红参石斛竹丝鸡
红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。
营养分析：红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。
适用人群：气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。
温馨提示：枸杞能够起到补血充气的作用，配合以上三款补品，能够更好地养生保健。平时老年人可以多多阅读一些健脾养胃的书籍，尝试多吃一些健脾养胃的食品，进行合理的药膳食疗。
【参考文献：《不生病的饮食智慧》】
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