苦瓜的味道非常苦，很多人都不愿意吃，是夏天餐桌上常见的一种食材。苦瓜的营养价值很高，特别是在炎热的夏季吃苦瓜，最能够降火。那么夏季怎么吃苦瓜呢?接下来为大家介绍一下。
1、苦瓜茶：材料：苦瓜，绿茶。做法：将苦瓜洗干净之后对半切开，然后去除瓜瓤;然后在苦瓜中塞入适量的绿茶;做好之后用绳子串起来放在通风口晾干;将阴干之后的苦瓜洗干净切碎，然后和绿茶一起搅拌均匀，取出适量用开水进行冲泡服用。功效：这种苦瓜茶具有很好的利尿除烦以及清热解毒的作用，特别适合在夏天服用。
2、苦瓜泥汁：材料：新鲜的苦瓜，白糖。做法：将苦瓜洗干净之后去除瓜瓤，然后捣烂成为泥状;随后加入适量的白糖搅拌均匀;两个小时将汁水挤出，一次性服用。功效：这道食谱服用之后清热利湿以及通窍的效果非常的不错。
3、苦瓜炒嫩玉：材料：苦瓜150g，听装嫩玉米粒150g，葱棵20g，川盐、味精、玉米油等各适量。做法：将苦瓜去两头和瓤，洗净，切成丁。炒锅内放玉米油烧至六成热，下葱棵、川盐、玉米粒炒几下，放苦瓜丁、味精，速炒至断生，起锅即成。功效：健胃调中，降脂通便，清热明目，解毒利尿。
上述文章给大家介绍了三种夏季苦瓜的吃法，每一种都有很好的功效。那么在这个炎热的夏季，大家一定要保持心情舒畅，养成良好的作息规律。
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