多吃些素食对健康的确是有益的，但是不少女性为了减肥，长期坚持纯素食，不仅拒绝肉类食物，甚至连主食也不吃了。其实，这种长期纯素食的减肥方法是错误的，对身体的危害极大。
1、脑部危害
主食摄入不足，由于葡萄糖是大脑的单独能量来源，当葡萄糖摄入不足时，大脑就会出现反应迟钝，记忆力降低，人也会随之变笨。
2、低血糖
长期主食摄入不足，会导致血糖含量降低，产生头晕，心慌，脑功能障碍，严重会出现低血糖性昏迷。
3、消耗蛋白质脂肪
如果主食摄入不足，人体能量供应不足，机体就会动用蛋白质和脂肪来供能，身体的大量蛋白质会被消耗，供给能量，就相当于把身体的蛋白质当柴烧，影响脏器功能，而大量脂肪酸氧化，还会产生酮体，甚至出现酮症酸中毒。
4、影响生育
长期主食摄入不足，机体能量不足，造成体内大量脂肪和蛋白质被消耗，导致雌激素分泌减少，出现月经紊乱，甚至闭经，男性会出现发育迟缓，第二性征萎缩等等，进而影响生育。
5、脏器损伤
由于碳水化合物在体内释放能量较快，供能也快，是神经系统和心肌的主要能源，也是肌肉活动时的主要燃料，对维持神经系统和心脏的正常供能，增强耐力，提高工作效率都有重要的意义。一旦主食摄入不足，势必会影响到这些系统的供能，对于脏器都会出现相应的损伤。
科学家早就做过测验，1g的碳水化合物可以提供4kcl的热量，而1g脂肪可以产生9kcl的热量，1g蛋白质可以提供4kcl的热量。由此可以得出，说主食的热量高是没有什么道理的。
专家指出，减肥需要耐心，更需要科学，如果选择了错误的减肥方法，不仅会危害身体健康，甚至还有可能会让你悔恨终生，甚至丧失性命。饮食控制是减肥必不可少的重要环节，你不妨试试减肥食谱，帮助减肥的美食。
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