广大的男性朋友除了努力工作，也该给健康来一个新的规划。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的亚健康状态。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。为此特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单……
一、夏日田园
鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。
二、忌廉蘑菇煲
薯仔蒸熟，压成茸，加入牛油、淡奶和调味料拌匀。蘑菇去蒂，洗净抹干，酿入薯茸，泡油。煮滚忌廉料，放入酿好的蘑菇，文火煮至再滚即成。
三、葡汁四蔬
西兰花、菜花均切成小朵，与珍珠笋用油、盐滚水焯熟，过冷水，沥干。茄子切片蒸熟。热油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上汤慢火搅匀，再加入盐、糖、椰汁、淡奶，煮滚即离火，淋在鲜蔬面上，放入烤箱以摄氏170度至表面金黄色即成。
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