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老年健康饮食八大黄金法则

老年健康饮食八大黄金法则

  老年人随着年龄的不断增长,很多中老年人的体质也是一天天的衰退,在这个时期很多中老年人都很在乎养生,那么老年人每天怎样合理的搭配饮食才最有利于养生呢,下面我们一起来看一下。

  一、饮食要松软

  老年人饮食应松软,这样有利于消化吸收。在食物烹调上,以蒸、煮、炖、烩为主。老年人食用粥养生比较好,尤其是早餐食用餐,有利于老年人养胃。

  二、饮食要清淡

  老年人食欲降低,因而在食品的烹调上除注意色、香、味俱全外,还应注意清淡。

  三、饮食温度要适合

  在深秋和冬季,老年人适合选择食用具有温补作用的食品与药膳等,以利于保养元气;夏天要少食用生冷食品,尤其是冷饮,以防损伤脾胃,引起消化不良、腹痛、腹泻等病症。

  四、饮食要新鲜

  新鲜事物所含的营养素多,而且味道鲜美。既能激起老年人的食欲,又便于消化吸收。在饮食中,老年人千万不能食用任何腐败变质的食物,及半死或已死的甲鱼、螃蟹等。[page]

  五、饮食要适量

  如果老年人饮食过量,极易造成胃肠的负担过重,出现嗳气、腹胀、腹泻等症状。甚至还会损害老年人的脑功能,使人衰老的速度加快。所以应根据老年人的体质、活动量的大小、热能消耗的多少等具体情况,实行少而精、少吃多餐的原则。

  六、饮食要以素为主

  老年人要多吃各种蔬菜与水果。以素为主,注意荤素搭配,以利于吸收多种营养。

  七、要适量喝茶

  老年人适量喝茶,可补充维生素、叶酸、烟酸等必需的营养物质。喝茶有提神、醒脑,改善肠胃功能,防治高血压、冠心病、龋齿、癌症等功能。

  八、进餐时较好有家人陪伴

  这样有利于老年人增进食欲,免除孤独。

  温馨提示:老年人的日常饮食宜清淡、营养丰富,避免长期素食、暴食、甜食、咸食等不良习惯,少吃或忌吃一些胆固醇和饱和脂肪酸含量高的食物;多吃粗粮、蔬菜、瓜果及一些有保护作用的食物。

  【参考文献:《现代科学养生》《老年人健康长寿秘诀》】

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