由于年龄的增长,老年人身体的新陈代谢功能变弱,身体抵抗能力开始慢慢下降。并且口腔、食道,胃部等各个器官开始老化,消化功能也在减弱。此时,如果饮食不当,就很容易会产生腹胀,不良饮食习惯也有可能造成腹胀。那么,在日常生活中,老年人如何正确饮食避免腹胀呢。下面六个饮食的好习惯会帮助老年人避免腹胀。
一、克服不良情绪
焦躁、忧虑、悲伤、沮丧、抑郁等不良情绪都可能使消化功能减弱,或刺激胃部制造过多胃酸,其结果是胃气增多,腹胀加剧。
二、适度补充高纤维食物
高纤维食物并非只会导“腹胀”——有时恰恰相反,反而有减轻“腹胀”之效,特别是在摄入高脂食物后,这时因为,高脂食物难以被消化、吸收,因而在肠胃里逗留时间也往往较长,而一旦有纤维加入,受阻塞的消化系统很可能迅速得以疏通。
三、晚餐少吃产气食物
首先是各种豆类。豆类所含的低聚糖被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。因此老年人晚餐较好少吃豆制品。
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四、多吃护胃、顺气食物
有些食物有养胃和顺气作用,比如山药健脾胃、益肾气,可促进消化吸收,黏稠质地也有保护胃壁功效;白萝卜可顺气,但要熟着吃,比如炖汤。此外,山楂、洋葱、大蒜都对胃肠有益。
五、杜绝狼吞虎咽
进食太快,或边走边吃,会连带吞进不少空气;常用吸管喝饮料也会让大量空气潜入胃部,尽量少喝碳酸饮料和啤酒,含有果糖或山梨醇的甜点,也是产气的食物。
六、高纤维食物别过量
高纤维食物如豆类、面食、土豆以及卷心菜、花菜、洋葱等蔬菜,都是在肠胃部制造气体,最后导致“腹胀”。因此,患者不妨在每次“腹胀”后回忆一下刚刚摄入的食品,然后记录在案——经过对照比较,您很快就能发现引起“腹胀”的“罪魁祸首”。
麦麸纤维含量高达31%,笋干达到30%,辣椒超过40%,其余含纤维素较多的有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜等。
温馨提示:老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。另外,细嚼慢咽易产生饱胀感,防止吃得过多,可使食物消化更好。
【参考文献:《饮食决定长寿》《老年人吃什么》】
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