孕妇吃**有学问每天吃4个**提高记忆力

　　**的组成成分较为复杂，卵黄和卵白都含有多种氨基酸。其中卵白中的一些蛋白质有遏制蛋白水解酶的作用，但是通过加热的方法可以将其破坏。所以食用未煮熟的**不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌，而且还会影响人对生物素的利用，导致某些生物素的缺乏。因而，孕妇必须食用经彻底煮熟的**。

　　有的家庭认为**是完好的孕产期食品，每天给孕妇吃许多**，有的多达10～20个，这种做法很不可取。**虽然是营养全面均衡的理想食品，但并不是说多多益善。孕妇吃**应适度，如果每天吃太多的**，或基本依赖于**提供营养，非但不会对身体有利，反而会有害。

　　首先，**吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收;

　　其次，**虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其他食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求;

　　第三，孕妇吃**过多，则摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收，其实是一种浪费。

　　因此，孕妇每天吃4个**左右比较合适，最多也不要超过每天7个**。

　　**的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，**蛋白质含有各种必需氨基酸。

　　每50克**就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一，因为它的生物价值较高。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。一个中等大小的**与200毫升牛奶的营养价值相当。每100克**含胆固醇680毫克，主要在卵黄里。胆固醇并非一无是处，它是脑神经等重要组织的组成成分，还可以转化成维生素D。卵黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等，是最方便食用的天然食物。

　　温馨提示：孕妇只需要有计划地每天吃3～4个蛋黄，就能够保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有“记忆素”———胆碱。换句话说，胆碱的主要来源是蛋黄。有控制地供给足够的营养胆碱，可以改善不同年龄人的记忆力，甚至青年人的记忆力，并且可以使60岁左有的人避免患“记忆力衰退症”。

　　【参考文献：《孕妇营养》《孕妇饮食调养》】

孕妇吃**有学问 每天吃4个**提高记忆力

孕妇吃有学问每天吃4个提高记忆力