春困、秋乏、夏无力,每到炎热夏季,很多人的胃口就会不好,常常是“无病三分虚”。人在夏季消化功能本身弱,易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等“苦夏”症象。部分人群还易发生胃肠道疾患。那么怎样才能在夏季养生那,下面就让小编来为您介绍!
最后,金强还推荐两种消暑食物供大众选择:
苦瓜虽苦,作用广。中医学认为:夏天心火易亢,苦味能泄暑热、燥暑湿。夏令适当吃些苦味食品,能恢复脾胃纳运功能,增进食欲。适当吃些苦瓜,不仅能清心除烦、醒脑提神,还可增进食欲、健脾利胃。而现代医学发现,苦瓜内有一种活性蛋白质,能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞,具有一定的缓癌作用。其中还含有类似胰岛素的物质,有显著降低血糖的作用,被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。
夏季进补以“清”为主:
金强说,夏季尤其是脾虚者,应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则。像老人饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品。阴虚体弱者在安排膳食时,可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品。
牢记多补充盐分和维生素:
金强建议,老人在高温季节较好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,这样既减少体内糖类和组织蛋白的消耗,又有益于健康。还可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,饮用一些果汁也是不错的选择。
温馨提示:绿豆虽小,功效强。绿豆性味甘寒,入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。但金强提醒要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。
【参考文献:《夏季营养食谱》《夏季养生保健》】
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