七种健脑食材帮你强健身体提高记忆力

　　近年来，人们一直以为成年以后，脑细胞就停止了再生。但是大量有说服力的研究表明不论你年庚几何，你的大脑一样会产生新细胞。要记住，所有的细胞都需要营养来生长。这意味着大脑需要食物来为其正常工作提供营养基础。大脑中的神经元越多，记忆力越好，思路越清晰。下面小编就为大家介绍七种健脑食材，希望可以给您起到帮助。

　　1、牛奶。

　　牛奶是一种近乎完好的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　2、**。

　　大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。**中所含的蛋白质是天然食物中**良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用。国外研究证实，每天吃1、2只**就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

　　3、鱼类。

　　鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

　　4、味精。

　　味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的单独氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。[page]

　　5、花生。

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，遏制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

　　6、小米。

　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

　　7、玉米。

　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

　　温馨提示：想要自己的身体好，记忆力好，就**劳逸结合。不能一味的加班熬夜工作。这样不仅会造成记忆力的衰退，还能诱发身体的各种疾病，甚至可以造成猝死。

　　【参考文献：《健脑益智》《益智健脑**食谱》】

七种健脑食材 帮你强健身体提高记忆力

七种健脑食材帮你强健身体提高记忆力