酷暑夏日，很多女性忙碌一天的上班，回家还要为做饭而发愁，小编来推荐一款简单的懒人版营养粥的方法。都说小火慢熬出靓粥，其实现在的科技早就已经发达到电饭煲也能煮出一样好喝的靓粥。别再让你家的电饭煲只煲白粥了，各种粥都可以熬的很好喝，只需动动你的手指按下按钮就可以啦!
用料主料：大米50克，
辅料：猪里脊肉50克，松花蛋2枚，
调料：食盐1小勺，姜3片，小葱1根，水适量，
懒人版皮蛋瘦肉粥的做法：
1.大米洗净后倒入电饭煲中，并倒入约大米7倍的清水
2.用小锅将开水煮沸，将里脊肉放入锅中，保持大火煮出血沫，然后将肉块捞出放入电饭煲中
3.皮蛋切成小丁，姜去皮切成片，将皮蛋和姜片一共放入电饭煲中，开启煲粥功能
4.约20分钟后打开电饭煲，顺时针用勺子将粥搅动约1分钟，然后盖上锅盖继续
5.在煲粥程序结束前十分钟时，将另一个皮蛋切成小丁，倒入锅中
6.同时将肉块捞出，用手撕成肉丝，然后倒回锅中，继续至煲粥程序完成
7.吃的时候切点小葱，再撒上适量盐即可
烹饪技巧
1、煲粥的过程中，用勺子搅动的目的是为了使粥更粘稠;
2、较好用手把肉撕成肉丝，这样口感比较好，不过需要一些耐心哦;
3、放入第一个皮蛋是为了让粥有充足的皮蛋味道，在煲粥的过程中，皮蛋块会变小或煮化，最后放入皮蛋是为了增加口感，喝的时候能够明显得感得到皮蛋。
温馨提示：日常人们常喝的汤有荤、素两大类，荤汤有鸡汤、肉汤、骨头汤、鱼汤、蛋花汤等;素汤有海带汤、豆腐汤、紫菜汤、番茄汤、冬瓜菜和米汤等。无论是荤汤还是素汤，都应根据各人的喜好与口味来选料烹制，加之“对症喝汤”就可达到缓衰治病，清热解毒的“汤疗”效果。
【参考文献：《粥的100种做法大全》《对症食疗粥》】
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