幼儿日常食谱四款　绿豆地瓜汤提高免疫力

　　幼儿除了正常哺乳以外，需要摄取其他营养素保证身体的茁壮成长，但是许多家长苦恼不知道该给孩子吃些什么，其实家庭中的许多食材都可以尝试给幼儿制作食品。

　　1.绿豆地瓜汤

　　材料：绿豆20克，地瓜(红薯)50克，白糖少许

　　做法：1.绿豆洗净后，上锅用大火煮开，捞去豆皮，然后转小火焖煮。2.将地瓜洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火一起煮10分钟左右，喝时酌情加白糖即可。

　　功效：地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，防止便秘。

　　2.糙米浆牛奶

　　材料：糙米30克，牛奶100克

　　做法：糙米洗净泡1小时，加入搅拌机打成浆后和牛奶混合，上锅用小火煮开后，再略煮2分钟，即可。

　　功效：糙米的粗纤维和铁含量非常丰富，比经过细致处理的精米营养更全面一些，混入牛奶后，又添加了钙质和优质蛋白，能给宝宝提供的营养就更多了。

　　3.萝卜鱼丸汤

　　材料：青萝卜、胡萝卜各50克，鱼丸20克，芹菜1根，盐、香油各少许

　　做法：1.萝卜都去皮，洗净，切小块;芹菜洗净，切碎末。2.锅内加水煮开后，放入胡萝卜和青萝卜块煮透，然后加入鱼丸煮熟，撒上芹菜末和盐，略煮1分钟，滴入香油，即可。

　　功效：青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质，很适合让宝宝经常吃;鱼丸中含有大量的B族维生素，对宝宝也很好。

　　4.银耳莲子绿豆羹

　　材料：莲子、水发银耳各10克，绿豆20克，冰糖1小匙、枸杞少许

　　做法：1.莲子、绿豆用水冲洗过后，放入汤锅内加水用大火煮，煮好后捞出豆皮。2.银耳洗净好，撕碎;等莲子和绿豆煮开后，下入银耳，再一起用中火煮10分钟左右，银耳将融时下入冰糖和枸杞略煮，即可。

　　功效：莲子和银耳中都含有丰富的纤维，可以刺激肠道蠕动，帮助排气、排便，缩短大便在肠道停留的时间，进而促进身体健康。而绿豆更有清热，解毒的功效，这一款汤羹是帮助宝宝清理肠胃的佳品。

　　温馨提示：幼儿饮食单一很容易导致腹胀腹泻，煮些银耳莲子羹可促进宝宝肠胃蠕动促进身体健康。

　　【参考文献：《儿童饮食营养与健康》《婴幼儿营养保健食谱》】