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男人宜吃三色蔬果提升免疫力 打造百病不侵身躯

男人宜吃三色蔬果提升免疫力 打造百病不侵身躯

  最近天气阴晴不定,很容易就会着凉感冒。想要摆脱感冒的较好办法就是提高自身的免疫力,不让病毒入侵。那么,如何提高免疫力呢?下面,小编推荐你多吃彩色食物,升级你的免疫力系统。

  外食族当道 蔬果颜色份数大打折

  据调查显示,在统计2100位受访者后,发现有6成5的民众自认蔬果摄取不足,外食因素占7成2,认为准备很麻烦则占4成4;且有7成6的受访者每天只吃进3种颜色以下,最常吃的为绿色蔬果。

  且调查中也可见,40岁以下的年轻女性、轻熟女,摄取份量比同龄男性还少,颠覆女性较爱健康形象。此可能该年龄层的女性重心放在工作,却疏于自我照顾。

  专家指出,美国饮食指南建议,每天至少要摄取9~10份以上的蔬果,且要色彩均衡,但就调查可看出国人因外食族当道,蔬果摄取严重不足,若身体长时间缺乏植物营养素,恐影响身体机能,让疾病有机可乘!

  白、蓝紫、橘黄 3色蔬果免疫升级

  植物营养素为植物裡面富含生理活性的化学物质,根据近期研究成果显示,植物营养素能提供一道启动细胞自我调适的途径,让细胞维持正常的生理反应,并且遏制病毒攻击细胞,达到强化免疫力的效果。

  目前已知40多种植物营养素效用中,以富含大豆异黄酮、类黄酮、多酚类、硫化物等,能有效替免疫力加分。饮食的选择上,可以白色(苹果、大豆、洋葱、白花椰菜等)、蓝紫色(蓝没、葡萄、黑木耳、茄子、黑豆等)、橘黄色(葡萄柚、柑橘、柠檬、胡萝卜、南瓜、木瓜等)的蔬果为主。[page]

  天天吃蔬果 多色多健康

  对于外食族要怎么吃较健康,营养师回应,外食族应减少油脂与肉类,增加蔬菜、水果的比重。以成年人一天热量需求2000大卡为例,每天至少要摄取4份蔬菜与3份水果,并且尽量挑选不同颜色的蔬果,才可补充到不同的植物营养素。

  较好的方式可在家里准备便当,或可购买水果取代零食,平常若时间不允许,外食吃正餐时,多点个烫青菜或滷白菜,都是相当实用的方法。当获取充足的植物营养素,对提升免疫力、精神等都非常有帮助。

  温馨提示:餐餐当老外,不仅蔬果量摄取不足,连吃进蔬果的颜色都相当单调!根据一项「饮食色彩多样性」调查显示,即使「天天五蔬果」、「彩虹饮食」原则朗朗上口,但仍有6成5的民众蔬果摄取严重不足,且近8成每天只吃3种颜色以上的蔬果,专家指出,各色蔬果富含不同的植物营养素,应多吃促进身体健康,例如白色、橘黄色、蓝紫色3种经证实能有效强化身体免疫力。每天摄取多色蔬果,才能补足丰富的植物营养素,强化免疫力增加身体健康。

  【参考文献:《男性饮食营养与健康》《男性保健食谱》】

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