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日常饮食养生 要常吃五种鱼

日常饮食养生 要常吃五种鱼

  研究证明鱼肉比猪肉更加有营养,蛋白质含量更高,但鱼的品种很多,还分为淡水鱼和海水鱼,那么日常什么鱼最有营养呢?还有吃鱼的好处都有哪些呢?见天小编就和大家一起来具体了解下,日常饮食吃什么鱼较好。
常吃鱼对身体好


常吃鱼对身体好

  鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

  祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用,供选择食用时参考。

  1鲫鱼:


鲫鱼

又名鲋鱼,味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳,清热解毒等,主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。[page]

  2带鱼:
可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。

  3青鱼:
有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力,胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素,还有防癌缓癌作用。

  4鲤鱼:


鲤鱼

味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

  5草鱼:
又称鲩鱼,有青鲩、白鲩两色,味甘性温,有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为,鲩鱼肉厚而松,治虚劳及风虚头痛,以其头蒸食尤良。

  温馨提示:鱼类是不可多得的健康食品,它的味道鲜美、营养丰富,是健康饮食的优选之品。需要指出的是,鱼的种类有很多,但是并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用。所以大家一定要选对食物才能更加健康!

  【参考文献:《日常饮食宜与忌》《美食生活巧与忌》】

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