女人在40~60岁这个年龄阶段,体内的激素水平会急速下降,导致骨质的流失速度比同龄的男性要高两倍,极易引起骨质疏松症。在日常饮食中我们如何将流失的钙质补充回来呢?小编介绍大家4种常见的补钙食品,帮你告别骨质疏松。
1、牛奶
牛奶是人们获得钙的最常见来源,一杯牛奶就可轻松补足人体一天所需钙的三分之一。牛奶的含钙量非常高,每升牛奶中就含有1000毫克左右的钙,且牛乳中的钙较易被人体吸收利用。
2、海带及虾皮
还带含有丰富的矿物质,其中每100克海带中就有1100毫克的钙,此 外 ,海带所含的褐藻酸钠盐可预防 白血病 和骨癌。虾皮的 营养 极为丰富,且妩媚价廉,也是一种良好的钙源。
3、豆制品
大豆、黄豆等豆类食品所含的钙都极其丰富,豆类食品经过加工后,所成的豆类制品,其钙含量会明显增加。研究表明,豆类制品的含钙量与加工过 程中 的凝固剂量有关,因此,豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品的含钙极其丰富,是良好的钙源。
4、洋葱
食用洋葱补钙的原理是,洋葱中的挥发性硫化物可阻止钙质的流失,且洋葱具有杀菌功效,可增强人体抵抗力。
温馨提示:选购洋葱,应选择外形较完整,没有腐烂、裂痕的。没去皮的洋葱应摆放在通风处,切开的洋葱适宜放在冰箱中冷藏。这样才能保证里面的营养不会流失!希望这些食材对您有所帮助!
【参考文献:《日常饮食宜忌全书》《日常饮食营养细节》】
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