老年人缓衰老的六大保健营养素

　　随着人们生活水平的不断提高，老年朋友也越来越注重养生保健工作。但是人至老年，新陈代谢远不如年轻人活跃，而且身体各种机能也在不断下降，易出现如抵抗力下降、消化不良、失眠等各种不适症状。在养生方面应须格外注意，不能盲目。

　　1、脂肪酸

　　它对神经及心血管系统的健康极为重要，能提高认知能力，降低心脏病、中风和癌症的发病率。它的EPA 和DHA，主要食物来源是鱼类和核桃等，一般大型深海鱼类中这两种成分的含量都很丰富。

　　2、维生素E

　　它是一种脂溶性维生素，也被证明是极有效的抗氧化剂。它能保护细胞膜中的不饱合脂肪酸不被自由基侵害心脏病的发生，预防动脉硬化。

　　3、维生素B族

　　这是所有缓衰老保健品中最实用的一种，很多人卵助它来改善情绪、体力、注意力、反应力和记忆力等，会随体液排出，所以人体极易缺乏。主要食物来源是动物肝脏、酵母、小麦胚芽和米糠等。

　　4、维生素C

　　它被证明是极有效的抗氧化剂，能保护细胞不被自由基破坏，尤其是脑部和眼睛。此外，它能有效预防心脏病。主要食物来源为柑橘、弥猴桃等水果蔬菜。

　　5、硫辛酸

　　它被称为“都行抗氧化剂”，广泛用于治疗和预防心脏病、糖尿病等多种疾病。一般认为它能保存和再生维生素C和E等，并能平衡血糖浓度。主要食物来源为菠菜和肉类，但含量很少。

　　6、人参

　　它能提升元气，对缓癌症，强化免疫系统，可治疗多种生理失调症。它的根部含有数种皂基成分，具有预防血液循环疾病的功能。

　　温馨提示：老年人的味觉相比中青年时普遍已经退化，食欲也相应较差，吃东西往往会觉得没有滋味，不合胃口。因此老年人的饭要尽量色香味俱全，以增加食欲。人到了老年，牙齿松动或脱落是常有的，肠胃的消化功能也不如以往，饭菜应该煮的烂一些、软一些，方便咀嚼和消化。每餐不宜吃得太多，吃饭的速度也要放慢，细嚼慢咽能减轻消化系统的负担，帮助保养肠胃。

　　【参考文献：《较好的医生是养生》《养生保健百科全书》】