专家提醒,孕期的准妈妈一定要做好补血的工作,否则孕期出现贫血危害就大了,会威胁到母子二人的健康,还会出现早产的风险,那么准妈妈该如何补血呢?下面就为准妈妈们推荐三款补血菜谱,一起来学学吧!
1、美味红白豆腐
把鲜豆腐切成1厘米见方的丁,放入沸水锅里焯一下;洗净猪血块,切成同样大小的方块;把瘦猪肉切成细丝,冬笋切成片;把油倒入旺火烧热的锅里烧至六 成热,先放葱段炒出香味,再放入香汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉细丝、冬笋片;加入酱油、白糖、精盐烧沸后,用淀粉勾芡,淋上些许香油,撒上白胡椒粉即可装 盘。
2、猪肝炒黄瓜
先将猪肝洗净切成薄片,用适量细团粉、精盐浆匀;洗净黄瓜切成片,木耳择洗净后切块;烧热的炒锅倒入植物油,九成热时放入肝片,并用筷子轻轻搅散, 八成熟时捞出沥净油;把锅放回旺火上,倒入50g植物油,待热后放入葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍微炒几下;将猪肝倒入锅里,放适量酱油、精盐、白糖等,用 芡粉勾芡,翻炒几下即可出锅。
3、芦笋汁阿胶牛奶
先取新鲜绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净,切碎,榨取鲜汁100ml,备用。去除阿胶中的杂质,晒干后敲碎,研成细粉,放入沙锅,加入适量清水,用小火炖煮。兑入煮沸的牛奶,离火。再加入绿芦笋汁,拌和均匀即成。
温馨提示:如果准妈妈有头晕眼花乏力的情况,尤其是坐着突然站起来的时候,两眼发黑,或是眼冒金星,那多数就是贫血了。这个时候较好对比下面的症状,如果经常出现类似的情况建议注意饮食,并且到医院检查!
【参考文献:《中华女性饮食》《女性饮食营养与保健》】
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