宝宝吃那些食物容易上火 炒制的花生易上火

　　当您有了宝宝以后，一定注意让孩子多吃一些鱼，这对于还的健康成长是百利而无一害的。“吃鱼的孩子聪明”，这句话常被家长用于鼓励孩子多吃鱼。的确，鱼类营养丰富，其中丰富的DHA、EPA，能够促进儿童大脑发育和智力发展。此外，鱼肉中丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、各种微量元素等，能为孩子提供平衡的膳食营养。鱼虽好，但从安全角度来说，还是要慎重给孩子选择，多吃鱼并不是什么鱼都可以吃。

　　从食用安全性的角度来说，一些无肌间刺(俗称刺少)的鱼类比较适合孩子食用，比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从受环境污染程度的角度看，一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少，尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下，更应该避免给孩子食用这些鱼类。从生物链重金属富集来看，最好是选择中等以下个头的鱼类，鱼的个头越大，生长期越长，体内所积累的污染元素越多。

　　还有一种说法是，鱼子污染最少，是不是应该给孩子多吃鱼子?其实，太过注重鱼子意义不大。首先，鱼子外面有一层膜，不容易被消化吸收，可能会“穿肠而过”，其次，如果鱼整体污染比较严重，那么鱼子也会受到影响。最后，虽然鱼子富含卵磷脂，但胆固醇含量也很高，给孩子吃时要注意量的把握。特别要注意，吃鱼子前最好碾压一下，使鱼子外面的膜破碎，这样有利于孩子的消化吸收。

　　给孩子烹制鱼类，最好选择清蒸。清蒸鱼营养损失少，原汁原味对孩子的味觉发育有利。而油炸等烹调方法，不但会改变鱼本身的滋味，还会改变鱼肉本身易消化的特点。

　　什么食物容易让宝宝上火

　　经常会听到老人这样对贪吃的宝宝说：“这些东西少吃，吃多了上火!”到底哪些食物是导致宝宝上火的“元凶”?在吃的时候怎么拿捏好分寸呢?

　　油炸、烧烤食物吃多了易上火

　　对于这类食物，平时妈妈都很注意控制宝宝来食用。不过还是想再提醒一句，无论食物本身的冷热、特性是怎样的，只要是经过油炸或烧烤了，脂肪含量高，那就成为了易上火的食物。所以对于宝宝而言，平时一定要严格控制油炸、烧烤食品的摄入。

　　炒制的花生易上火

　　花生营养丰富，食用方法多样，对于宝宝而言是不错的零食选择。可是选择什么样的花生可是有讲究的，建议妈妈选择水煮的花生给宝宝吃，这样可以大大降低上火的概率。这是因为花生本身就含有大量的油脂成分，再经过炒制的话就容易上火。

　　调味量要慎用

　　我们都知道1岁前的宝宝最好少吃或者不吃调味料，可是随着宝宝渐渐长大，你可能慢慢也会适当加入一些来调味。你知道吗?八角、茴香、胡椒、桂皮等常用调味料属于热性调料，也容易引起上火。尤其在夏秋季节，给宝宝吃这类热性调味料炖制的菜肉多了，可能会出现中暑、咽炎、嘴角起泡、便秘等症状。[page]

　　不上火的食物有哪些?

　　说了如此多的容易上火的食物，肯定有的父母会着急的询问：“那我的宝宝还能吃点啥?”其实，不上火的食物有很多，比如说绿豆、薏仁、山药、莲子等，熬成粥给宝宝食用，既营养又败火;菠菜、海带、莲藕、金针菇、芹菜、竹笋等，可焯一下拌成凉菜，既保留的食物本身的营养又美味可口;荸荠、银耳、冬瓜、紫菜等可炖汤服用;西红柿、西瓜、梨、草莓等，清洗干净就可直接给宝宝吃了。

　　怎么吃才能不上火?

　　首先，饮食多元化是防止宝宝上火的关键。即使宝宝吃了一些容易上火的食物，也可以被其它不上火的食物所中和。当然了，还要多喝白开水，这样就能有效、及时排出体内代谢废物。

　　如何判断宝宝上火了?

　　实际上，上火是民间的一种说法，没有非常明确的定义。一般来说，如果宝宝出现以下的这些症状，比如嘴红、嘴角烂、口舌生疮、口腔溃疡、眼睛发红或者眼睛分泌物多黄、尿黄、大便干燥等，就说明宝宝可能上火了

　　多给宝宝喝水，是不是就不容易上火了?

　　多喝水能促进宝宝体内的新陈代谢，使大便通畅，这样宝宝就不容易积食，也就不容易上火了。尤其是秋天干燥，宝宝体内火气大，更应该多给他喝水。但是小宝宝，尤其是6个月以下的宝宝饮水要适度，因为他的肾脏发育还不完善，喝过多的水会加重宝宝肾脏的负担。

　　另外，茶水里有茶碱元素，可能引起宝宝心跳加快等不适症状，对健康不利，所以也不能多给宝宝喝茶。

　　除了注意饮食之外，是不是适当冻一冻，少给宝宝穿衣服就能避免上火?

　　我国民间讲究“春捂秋冻”，其实是有一定道理的，除了饮食上注意之外，穿衣不合适也能导致宝宝上火。宝宝衣服的厚度和大人衣服厚度保持一致就可以，如果发现宝宝经常出汗、面红耳赤、手心脚心比较湿热，那就要考虑是不是给宝宝穿多了。

　　温馨提示：最后，给孩子吃鱼要适量，一般每周1—2次，每次50—100克。如果孩子特别喜欢吃某种鱼，可以稍微多吃一点，但不要替代了主食的位置。

　　【参考文献：《儿童饮食营养与健康》《儿童益智饮食禁忌》】