五种食物让肾更健康 黑豆促进肾脏排毒

　　经常憋尿、补钙过多、饮水不足等因素都可能导致肾脏产生结石，肾结石一旦形成，不仅导致肾脏功能下降，还会影响全身各个器官的循环状况。护肾，关键是把肾结石扼杀在萌芽之中，以下5种食物能够有效预防肾结石，保护肾脏健康。

　　●5种食物，让“肾”利在望

　　预防肾结石不是难事儿，如果你多吃一些护肾的食物，就能达到很好的预防效果。

　　1. 黑豆：促进肾脏排毒

　　黑豆其实就是大豆的黑色种子，其含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，以及微量元素锌、铜、镁、钼、硒、氟，还有花青素，补肾的同时可以达到活血、促进排尿等健康效用，对肾脏功能是不错的保护。

　　较好吃法：将黑豆放入铁锅中炒熟，再用清水洗净，备用，将乌鸡等食材放入锅中，用大火烧沸，再放入何首乌、红枣、生姜，改用中火煲3小时，根据个人口味加盐调味即可食用。每星期两次可以达到养心安神，滋养肝肾、预防肾结石的作用。

　　2. 柠檬：遏制结石形成

　　柠檬含有丰富的柠檬酸，可以帮助人体消化、促进造血功能，其中所含有的维生素P，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸、柠檬酸等营养成分，能遏制钙盐结晶，阻止肾结石的形成。用鲜柠檬泡水喝可以让柠檬中的营养更全面地进入肾脏，将肾结石患病率降到最低。每天1杯就可以了!

　　3. 山药：滋养肾脏

　　山药中拥有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，以及皂甙、黏液质，有强身健体、滋润肾脏的作用，经常食用可以减轻肾脏压力!

　　食用方法：不妨为自己做些枣泥山药糕作为早餐吧!将山药洗净去皮切段，把去核红枣和去皮山药放锅内蒸1小时;蒸好后趁热撒上砂糖用勺子将红枣压碎拌匀，过筛成枣泥。再将蒸好的山药用勺子压碎，放入搅拌机内打成泥。山药泥团成团，用干淀粉沾上表面，压成饼，放入枣泥。最后用好看的月饼模子压出自己喜欢的花型即可每天食用喽!

　　4. 核桃：让肾结石有名无石

　　核桃并不仅仅是健脑美食，对于肾结石也有很好的预防作用。因为核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和钙离子结合，从而阻止结石形成。所以，你可以将核桃仁研磨成粉，每日清晨，将核桃粉以1 : 2的比例放入白粥中，核桃中的营养就会被身体吸收，不给肾结石任何生存空间。[page]

　　5. 绿豆：提升肾脏免疫力

　　绿豆中含有蛋白质、磷脂，对于葡萄球菌以及某些病毒有遏制作用，能清热解毒。其特别含有的胰蛋白酶遏制剂，还可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。经常食用，可大大降低患肾结石的几率。

　　食用方法：绿豆汤

　　注意事项：首先，煮绿豆汤的时候较好不用金属锅，因为绿豆汤中的类黄酮，和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，大大降低它抗氧化、护肾的作用。因此煮绿豆汤时，用砂锅最为理想;

　　另外，很多人在煮绿豆时，以为把绿豆皮去掉最有营养，其实，绿豆真正的营养就在皮中，其中含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，将绿豆的营养功效提升不少!

　　温馨提示：肾脏是泌尿系统形成结石的主要部分，其他任何部位的结石都原发于肾脏。肾脏一旦出现结石，是件非常可怕的事儿，它不但直接影响着肾脏健康，更会引发全身各个器官的循环状况。其实，护肾最重要的是要在肾结石发生前，及时采取预防措施，懂得用美食、运动的方法来保障肾脏健康。

　　【参考文献：《补肾壮阳调养菜谱》《男性补肾菜》】