早餐可以为新的一天补足营养和能量,牛奶就成了很多家长给孩子准备早餐的必备之选。每天人体都需要一定量的蛋白质与钙,以维持一天学习和工作的所需,牛奶则是提供优质蛋白和钙最便捷的途径之一。下面小编就为大家介绍,早餐怎么给孩子选择好牛奶。
牛奶和乳饮料是两个概念
区分牛奶看蛋白质含量
人们喝牛奶主要是从牛奶中获得优质蛋白质及钙、磷、维生素D等营养素,其中蛋白质是考量牛奶是否优质的重要标准之一。按照国家标准,牛奶中蛋白质的含量应不小于2.8%,而乳饮料的蛋白质含量要求是不低于1.0%.因此,从蛋白质这一点就可以很好地区别牛奶和乳饮料。
含乳饮料
含乳饮料以鲜奶或奶制品为原料未经发酵或经发酵后,加水或其他辅料调制而成。含乳饮料的包装上标有"饮料"、"饮品"、"含乳饮料"等字样,其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等,其蛋白质含量一般不超过1%.虽然其含有乳的成分,实质上已归入饮料食品的监管范围。主要品种有:中性乳饮料、乳酸菌饮料、调配型含乳饮料(包括蛋白含量≥1.0%的乳饮料和蛋白含量≥0.7%的乳酸饮料).
乳糖不耐受首选酸奶
有益菌防止便秘,还能止腹泻
目前市面上所销售的酸奶品牌众多,工艺也有所不同,还有一些进口产品,价格从几元到几十元不等。记者从业内人士处了解到,酸奶从工艺上可以分为搅拌型与凝固型,二者在口味上略有差异,凝固型酸奶的口味偏酸一些,但两者营养价值区别不大。另外,从原料和添加来分,酸奶又有纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶之分。
包装上的蛋白质、脂肪含量,是牛奶内在品质的反映,牛奶蛋白质含量高一点,说明产品的品质较好。此外,酸奶中的有益菌群不但能防止便秘,还能防止腹泻,具有双向作用。为了延缓活菌数的下降速度,并避免产品过酸,活菌酸奶必须用冷藏车运输,并放在冷柜里储藏和销售。即便如此,过一周之后,"活菌数会大幅度下降".所以,酸奶要尽量买新鲜的才合算。
酸奶
酸奶是以鲜乳或复原乳为原料,添加或不添加辅料,经乳酸菌发酵剂发酵制成的。不仅具有牛奶的营养价值,而且含有乳酸菌等有益微生物及代谢物,可抑制人体肠道中的腐败菌的生长等作用。除普通消费者外,也适宜乳糖不耐受者、消化不良的人群食用。酸牛乳有纯酸牛乳与调味酸牛乳、果料酸牛乳两大类,前者的营养构成与巴氏杀菌乳相同,后者酸乳的蛋白质含量要求在2.3%以上。
温馨提示:酸奶通常都是2-6℃条件下保存,因放在冰箱冷藏,不能冷冻保存,酸奶不能空腹饮用,空腹时胃酸较多,会杀死大部分的乳酸菌,影响酸奶的效果,建议酸奶开启后应尽快食用,如不能一次食用,则应重新封口后放入冰箱冷藏。
【参考文献:《宝宝膳食营养》《最好的健康给孩子》】
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子宫肉膜息肉饮食
要多喝水,多吃水果蔬菜患者应该多摄取水分,多吃核果、种子、谷类等有益的食物,要多吃瘦肉、鸡肉、鸡蛋,鹌鹑蛋、草鱼、甲鱼、白鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐等平常的饮食要多吃补血、补肾的食物,以性平性温为主,如牛羊肉、猪肉等,各种肉类要打碎打烂吃,利于养分的吸收,要多吃性平温的蔬菜荤素搭配配比最好是1比1。不要吃辛辣刺激性的食物,如辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒。不吃桂圆、红枣、阿胶、蜂王浆等热性凝血性和含激素成分的食品。不要吃寒凉的食品,不管是食物的温度还是性质。以上就是我给大家讲解的有关子宫息肉患者的饮食保健,谢谢大家的收听,再见。
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宝宝10个月饮食安排
10个月的宝宝已经长了牙齿或者快长牙了,是时候添加辅食了,10个月的宝宝逐渐变为以一日三餐为主,早、晚母乳或奶粉为辅。可以喂的东西很多,以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品,这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。早、中、晚三顿辅食,以粥、烂饭、软面为主,奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果,但吃前要帮他去皮去核。
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1岁宝宝饮食
一周岁宝宝的饮食仍然应该以母乳或者婴儿配方奶为主食,那么还可以吃适当的辅食,一般可以吃比较软的饭,或者稀饭、面条等等,也可以吃剁碎的肉、蔬菜,鸡蛋类,鱼肉,豆制品,还有汤菜类及一般的水果等等,都是可以吃的。在进食的时间分配上,一般主要吃三次左右的母乳或者婴儿配方奶,期间吃两餐饭或面条,可以吃一次水果。要注意孩子进食技能的培养,比如可以让孩子自己用勺子舀饭吃。
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气管感染饮食注意事项
气管炎患者在日常饮食是要有所注意,首先要多吃一些新鲜的瓜果和青菜,多吃一些富含蛋白质丰富的食物。但是饮食不能吃太多油腻的食物,也不能吃辛辣刺激性的食物,以免导致气管炎加重。气管炎是要尽快得到医院找专业的医生,根据具体的病情对症治疗,治疗以药物治疗为主,但是患者不能私自用药,以免药不对症。
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幽门螺杆菌治疗期间饮食
根据你说的幽门螺杆菌治疗期间饮食要规律,清淡饮食,忌油腻辛辣刺激性食物,忌寒凉性食物,吃易消化食物,平常可以多吃一点水果蔬菜,宜食红枣,薏米等。烟熏,腌制食物,这些食物含有亚硝胺,具有致癌作用应,尽量少食用。避免过度劳累,适当锻炼身体,促进胃肠蠕动,喝一些温开水。吃辛辣的会影响治疗效果。
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18个月宝宝 饮食
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