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四款营养食谱 让你轻松调理肠胃

四款营养食谱 让你轻松调理肠胃

  上一个礼拜的班,周末放假虽然开心,当然也要注意饮食哦。所以今天小编就为大家介绍几款开胃排毒菜谱,让大家在过周末的时候,占用少少的时间就能做出美味菜肴。考虑到大家的时间关系,这些菜式可都是简单容易料理的哦。大家快来看看吧。

  一、泡菜土豆汤

  原料:土豆1个、洋葱1/2只、豌豆少许、韩式辣白菜1+1/2大匙、葱末少许、盐、食用油各适量、鸡汤500ML左右。

  做法:

  1、土豆去皮切宽条,洋葱切丝,辣白菜切丝备用;

  2、锅内烧热油,下土豆和洋葱炒软,加入辣白菜、豌豆、高汤、盐煮开后改小火炖10分钟;

  3、洒入葱末出锅。

  注意:鸡汤可用煮虾的汤水、海带汤、肉汤或者泡香菇的水代替,如果这些都没有,用清水也可以,味道会更清淡些。

  小编点评:土豆可是小编的最爱之一呢,泡菜也是小编的最爱,不要说小编如此博爱哦,因为美味的东西大家都爱。这道菜做法简单,材料非常容易购买,煮好之后,带着微辣的鲜香汤水很是养胃,对被工作折磨了七天的你,可是有相当好的作用呢。

  二、美味樱桃小萝卜

  原料:樱桃小萝卜,盐,油,花椒,蒜,醋,香油,蚝油。

  做法:

  1、萝卜和缨洗净,把萝卜切薄片,加盐腌制20分钟。蒜拍碎切末;

  2、锅里倒油,加花椒烧热。捞出花椒不要,油备用;

  3、腌好的萝卜片冲洗净,控干水,放上切好的蒜末,把还热的花椒油到在蒜末上;

  4、加醋,香油,蚝油和萝卜缨,拌匀即可。

  小编点评:这道菜的料理方法简直就不是一个简单可以形容的了。在这个万物复苏的季节,正值蔬菜新鲜水嫩的时候,腌制入味的樱桃小萝卜加上花椒与蒜蓉的香味,不仅香味诱人,还相当地清新开胃,爽口美味得来又能帮助肠胃功能的恢复,调理肠胃效果特别好,刺激食欲,真的是好处多多呢。[page]

  三、黄瓜拌鸡丝

  原料:黄瓜2根、鸡胸肉1块、胡萝卜半根、葱姜片、八角1颗、盐、醋、花生油、花椒、蚝油、大蒜、辣椒油。

  做法:

  1、锅里放冷水,放入鸡胸肉,大火烧开,加葱姜片,八角,转中火10分钟。关火闷10分钟。捞出,放凉,撕丝;

  2、锅里热花生油,放入花椒,爆香后关火,捞出。蒜砸成蒜泥;

  3、黄瓜切丝,胡萝卜切丝,加鸡丝,花椒油,蒜泥,盐,醋,蚝油,辣椒油拌匀即可。

  小编点评:荤素搭配的一道菜,充分考虑到大家身体的营养需要呢。鸡胸肉营养比鸡腿肉丰富,黄瓜香脆可口,这样的搭配是不是看上去就很舒服呢。相信平日应酬被油腻吓坏的你,见到肉也不会害怕了呢,这道菜保证让你的胃口解除对肉的恐惧感。

  四、泡椒鸭舌

  原料:冷冻鸭舌500克、野山椒250克、白米醋50克、盐、花椒、白糖适量

  做法:

  1、冷冻鸭舌解冻洗净,放入锅中,倒入开水,水量以刚好漫过鸭舌为宜,加入盐和花椒,便于煮的时候入味,大火煮约15分钟;

  2、将煮熟的鸭舌捞起,放入提前准备好的冰水中泡一会儿(这个过程是为了让鸭舌的口感更脆)接着捞起沥干;

  3、将放凉沥干的鸭舌放入盆中,倒入野山椒、白米醋和白糖,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏,一个晚上即可食用。

  温馨提示:鸭舌相信很多人都喜欢吃,其实就跟吃鸭下巴是一样的道理。这道菜不同于我们平常用的鸭舌烹饪法,而采取开胃的形式,酸酸辣辣,清爽开胃呢。而且这道菜对于上班族来说,还有一个好处呢,就是可以将冷藏后的鸭舌用保鲜膜包好,放在冰箱里,可以带到公司里,让你中午的饭不再吃得那么吃力。泡椒的量也可以随自己的喜欢成都而酌情加减,非常适合大众的口味。

  【参考文献:《日常饮食宜忌全书》《日常饮食营养细节》】

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