秋天天气干燥,让人很不舒服,而且很容易引起呼吸道疾病,吃什么才能预防秋季呼吸道疾病呢?秋意渐浓,中老年朋友的养生策略也要重新调整。秋季分初秋、中秋、晚秋三个阶段,每个阶段各有特点,养生保健也应随气候的变化而采取不同的对策。老人秋天吃什么好呢?小编为老人们推荐秋季养生食谱,营养又美味,帮助老人们安全过秋哦!
【初秋】防湿护肠胃
初秋时期,盛夏的余热未消,天气湿热并重。这个时期应特别注意湿之邪侵袭机体。
1、早餐可改为薏米粥,或者喝薏米水,平时烹饪可以加些山药、莲子。
2、每天一杯花旗参茶,也能健脾益胃。
3、不宜暴饮暴食、酗酒,少吃肥腻食品、甜品,避免消化不良。
推荐食谱:
百合薏米粥
将薏米50克、百合15克洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。特点: 甜香,热糯,略有清香味,此粥常吃,健脾益胃,泽肤祛斑 。
山药薏米粥
原料: 怀山药、薏米各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米50克,白糖少许。
制作:将山药切细,莲子去芯,红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。
用法:空腹食用,每日2次。 疗效:健脾益气。适用于脾胃虚弱,食少纳差,腹胀便塘,肢体无力,老年浮肿,妇女带下症。大便秘结者忌食。
【中秋】防燥多润肺
这个时期的气候特点是“燥”邪当令,最容易伤肺,并出现口鼻干燥、干咳、咽痛等症状,养生重点是养阴润肺。
1、要多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶等流质。
2、百合有养阴润肺、清新安神的功效,可以尝试百合莲子汤,清炒百合。
3、要多吃梨,梨有“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”的说法。生吃梨能明显解除上呼吸道感染所出现的咽喉干、痛、痒、声哑以及便秘、尿赤等症状。也可以把梨切块加冰糖煲,对于痰热、咳嗽的患者疗效较好。[page]
【深秋】防寒护血管
此时天气渐凉,甚至会气温突降,寒潮来临,心肌梗死发病率明显增高。户外锻炼时要注意防寒保暖。
1、心脑血管患者一定要坚持服药,日常饮食中注意多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物。
2、晨起喝杯白开水,以冲淡血液。
推荐食谱:
普洱茶蒸排骨
原料:排骨600克、普洱茶10克、黄酒10克、盐4克、糖2克、鸡精、淀粉
做法:
1、排骨斩块,洗净
2、冷水下锅,焯去血沫
3、普洱茶放入小碗中,倒入沸水浸泡,使茶叶散开
4、焯过的排骨倒少许黄酒,加盐、糖、味精和普洱茶,充分拌匀后腌渍半小时
5、再加适量干淀粉充分拌匀,使淀粉均匀地包住排骨,然后把浆好的排骨放入盘中,上笼用大火蒸40分钟左右。
温馨提示:看了小编的给大家介绍的食谱,一定要在秋季吃点哈,秋季常吃上述食谱,可以预防口鼻干燥、干咳、咽痛等症状,养生重点是养阴润肺。
【参考文献:《秋季营养食谱》《秋季养生保健》】
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