现在健美已经成为一种潮流，但是很多人认为，要获得强壮的肌肉就应该多吃肉食。事实上，一些素食也具有强壮肌肉的功效。养师总结了可增强肌肉的四种素食。下面就和小编来了解以下吧!
1、坚果
种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质，有益肌肉生长。比如，1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。
2、豆豉和豆腐
这两种素食都有益肌肉生长，是肉类食品的优秀代替品。并且豆豉已经过发酵，因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。
3、藜麦
联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米，但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物，可为高强度运动长时间保证能量供给。
4、种子类食物
亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。
温馨提示：上面这四种素食大家都记住了吗?一定要常吃哦!当然想要健壮的肌肉一定要加强锻炼才行，这样身体也健康，身材也漂亮。
【参考文献：《日常饮食宜与忌》《美食生活巧与忌》】
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